RENEGADE - Pre Cask - Pearls - 50%
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Renegade Rum Distillery representa o mais recente projeto de Mark Reynier, o homem visionário por trás do renascimento do prestigioso whisky Bruichladdich Single Malt de Islay, bem como da destilaria Waterford, reconhecida por valorizar os terroirs únicos da Irlanda. Para este novo desafio, escolheu cuidadosamente Granada pela sua diversidade excecional em altitudes, microclimas e tipos de solo, propícios ao cultivo da cana-de-açúcar da mais alta qualidade. Em estreita colaboração com os parceiros agrícolas da CaneCo, uma grande variedade de canas-de-açúcar foi cultivada em toda a ilha, em terroirs particularmente ricos e distintivos. Esta dinâmica permitiu a um amplo espectro de granadinos — antigos, jovens, especialistas ou amadores apaixonados — adquirir competências avançadas, dominar as tecnologias agrícolas modernas e transformar parcelas da ilha em fazendas de cana-de-açúcar de excelência.
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Pearls é um rum elaborado a partir de uma variedade rara chamada Yellow Lady (B89447), colhida meticulosamente entre 25 e 29 de janeiro de 2021 no prestigioso campo Grapefruit. Este terroir único situa-se entre um manguezal e um prado húmido, com no seu coração uma laterite vulcânica particularmente rica em ferro, conferindo ao rum uma complexidade aromática fora do comum. A fermentação desta cana excecional durou 60 horas, seguida de uma destilação precisa realizada nos dias 29 e 30 de outubro de 2021 num alambique tradicional. Este rum excecional foi engarrafado no final de junho de 2021, com uma produção limitada e exclusiva de 3.942 garrafas, garantia de autenticidade e qualidade superior.
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Para aprofundar o seu conhecimento sobre este produto excecional, consulte a secção "CaneCode" disponível no site oficial da Renegade, utilizando o código único indicado no verso de cada garrafa.
