RENEGADE - Pre Cask - Pearls - 50%
Renegade Rum Distillery représente le tout dernier projet de Mark Reynier, l'homme visionnaire derrière la renaissance du prestigieux whisky Bruichladdich Single Malt d'Islay ainsi que de la distillerie Waterford, reconnue pour valoriser les terroirs uniques d'Irlande. Pour ce nouveau défi, il a choisi avec soin la Grenade pour sa diversité exceptionnelle en altitudes, microclimats et types de sols, propices à la culture de la canne à sucre la plus qualitative. En étroite collaboration avec les partenaires agricoles de CaneCo, une grande variété de cannes à sucre a pu être cultivée à travers l’ensemble de l’île, sur des terroirs particulièrement riches et distinctifs. Cette dynamique a permis à un large éventail de Grenadiens — anciens, jeunes, experts ou amateurs passionnés — d’acquérir des compétences pointues, de maîtriser les technologies agricoles modernes et de transformer des parcelles de l’île en fermes de canne à sucre d’excellence.
Pearls est un rhum élaboré à partir d'une variété rare appelée Yellow Lady (B89447), récoltée méticuleusement entre le 25 et le 29 janvier 2021 sur le prestigieux champ Grapefruit. Ce terroir unique se situe entre une mangrove et une prairie humide, avec en son cœur une latérite volcanique particulièrement riche en fer, conférant au rhum une complexité aromatique hors du commun. La fermentation de cette canne d'exception a duré 60 heures, suivie d’une distillation précise réalisée les 29 et 30 octobre 2021 dans un alambic traditionnel. Ce rhum d'exception a été mis en bouteille fin juin 2021, avec une production limitée et exclusive de 3 942 bouteilles, gage d’authenticité et de qualité supérieure.
Pour approfondir votre connaissance de ce produit d’exception, consultez la section "CaneCode" disponible sur le site officiel de Renegade, en utilisant le code unique indiqué au dos de chaque bouteille.
