RENEGADE - Pre Cask - Pearls - 50%
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Renegade Rum Distillery rappresenta l'ultimo progetto di Mark Reynier, l'uomo visionario dietro la rinascita del prestigioso whisky Bruichladdich Single Malt di Islay e della distilleria Waterford, nota per valorizzare i terroir unici dell'Irlanda. Per questa nuova sfida, ha scelto con cura Grenada per la sua eccezionale diversità di altitudini, microclimi e tipi di suolo, favorevoli alla coltivazione della canna da zucchero di altissima qualità. In stretta collaborazione con i partner agricoli di CaneCo, è stata coltivata una grande varietà di canne da zucchero in tutta l'isola, su terroir particolarmente ricchi e distintivi. Questa dinamica ha permesso a un ampio spettro di grenadini — anziani, giovani, esperti o appassionati dilettanti — di acquisire competenze avanzate, padroneggiare le tecnologie agricole moderne e trasformare parti dell'isola in eccellenti aziende di canna da zucchero.
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Pearls è un rum prodotto da una varietà rara chiamata Yellow Lady (B89447), raccolta meticolosamente tra il 25 e il 29 gennaio 2021 nel prestigioso campo Grapefruit. Questo terroir unico si trova tra una mangrovia e un prato umido, con al centro una laterite vulcanica particolarmente ricca di ferro, che conferisce al rum una complessità aromatica straordinaria. La fermentazione di questa canna eccezionale è durata 60 ore, seguita da una distillazione precisa effettuata il 29 e 30 ottobre 2021 in un alambicco tradizionale. Questo rum eccezionale è stato imbottigliato a fine giugno 2021, con una produzione limitata ed esclusiva di 3.942 bottiglie, garanzia di autenticità e qualità superiore.
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Per approfondire la conoscenza di questo prodotto eccezionale, consultare la sezione "CaneCode" disponibile sul sito ufficiale di Renegade, utilizzando il codice unico indicato sul retro di ogni bottiglia.
