ARDBEG - 25 anni - Silver Seal - 1976 - 50%
Silver Seal è un marchio prestigioso di imbottigliamento indipendente italiano, rinomato per la sua selezione esclusiva e rigorosa, distribuito da Massimo Righi, direttore appassionato di una piccola azienda specializzata chiamata Whisky Antique. Questa gamma eclettica riflette tutta la ricchezza eccezionale dei migliori whisky scozzesi tradizionali, così come molti rum d'eccezione provenienti dai Caraibi. Silver Seal commercializza solo piccoli imbottigliamenti limitati, garantendo un'esperienza gustativa memorabile e di qualità per gli intenditori.
Ardbeg è una distilleria iconica situata sull'isoletta selvaggia di Islay, nel cuore della Scozia. Considerata una delle distillerie più antiche di questa isola mitica, i suoi whisky sono rinomati a livello mondiale per la loro intensità torbata senza pari. Ardbeg è anche famosa per essere stato il primo whisky a superare i confini terrestri: nel 2011, la distilleria ha innovato inviando parte della sua produzione alla Stazione Spaziale Internazionale per studiare gli effetti della microgravità sull'invecchiamento e gli aromi, un'esperienza unica chiamata invecchiamento extraterrestre.
La produzione di Ardbeg è iniziata in questo sito storico già nel 1798, e il suo whisky è stato commercializzato ufficialmente nel 1815, lo stesso anno del suo illustre vicino Laphroaig. Ardbeg ha rapidamente ottenuto un enorme successo, soprattutto per i suoi whisky utilizzati in blend prestigiosi, ma ha attraversato un periodo difficile a partire dal 1838, segnato da frequenti cambi di proprietà e diverse bancarotte, che hanno portato alla sua chiusura nel 1981. La sua rinascita è iniziata nel 1989, anche se la produzione era allora limitata a due mesi all'anno. È stato nel 1997, durante l'acquisizione da parte del gruppo Glenmorangie, che la distillazione è ripresa a pieno regime. Oggi, Ardbeg appartiene al prestigioso gruppo francese di lusso LVMH, integrato all'interno del gruppo Glenmorangie.
I due alambicchi tradizionali di Ardbeg producono annualmente circa un milione di litri di alcol puro, disponibili esclusivamente sotto forma di Single Malt di alta gamma. L'invecchiamento avviene principalmente in barili di Bourbon americano, a cui si aggiunge una maturazione complementare in barili di Sherry di alta qualità. Lo stile del whisky è notevolmente fortemente torbato, oscillando tra 50 e 55 ppm di fenoli, ma senza possedere quell'aroma marino pronunciato che si trova in alcuni altri whisky di Islay. Ardbeg conquista con il suo profilo organolettico intenso e complesso, caratterizzato da un fumo avvolgente, note speziate profonde e una dolcezza delicatamente integrata.
Torbato (50-55 ppm)
