ABUELO - 7 anni - Edizione Speciale - 40%
Ron Abuelo è una prestigiosa distilleria di rum situata a Panama, famosa per la sua maestria artigianale e il patrimonio familiare trasmesso attraverso tre generazioni. Ron Abuelo incarna l'eccellenza nella produzione di rum premium, rendendo omaggio a Don José Varela Blanco, pioniere che lasciò la Spagna nel 1908 per fondare la prima piantagione di canna da zucchero di Panama. La prima distillazione risale al 1936, stabilendo una tradizione autentica. La distilleria controlla l'intero processo, dalla raccolta all'imbottigliamento, garantendo una qualità impeccabile e un rum 100% panamense. Il segreto risiede nell'uso di uno sciroppo base sostenibile chiamato "miel de caña", estratto dal succo appena spremuto di canna da zucchero, quindi miscelato con acqua pura proveniente dal proprio pozzo, senza dimenticare i lieviti coltivati localmente che favoriscono una fermentazione ottimale in vino di canna. La distillazione avviene poi in un alambicco a colonna unico, specifico di Ron Abuelo. Questa esperienza consente di ottenere un rum giovane che invecchia lentamente in piccole botti di rovere ex-Bourbon, favorendo un invecchiamento armonioso. Per le cuvée più rare, viene applicato il metodo esclusivo Solera, che implica un assemblaggio progressivo e un affinamento delicato. Dopo diversi anni di maturazione, le botti vengono rigorosamente selezionate per lotti per creare un assemblaggio in una botte più grande. Il tenore alcolico è inizialmente di circa il 65%, quindi regolato al 40% con l'aggiunta di acqua demineralizzata, insieme a una leggera aggiunta di zucchero, per offrire un'esperienza di degustazione perfettamente equilibrata e ricca di aromi.
Il 7 años Reserva Superior beneficia di un invecchiamento medio in botte di 7 anni (ex-Bourbon) combinando riserve di età compresa tra 4 e 11 anni. Questa bottiglia eccezionale è proposta in edizione speciale, accompagnata da un elegante cofanetto da collezione, ideale per gli amanti dei rum pregiati e i collezionisti alla ricerca di un pezzo raro.
Disponibile esclusivamente presso Clos des Spiritueux, il vostro esperto enoteca online, riferimento imprescindibile per l'acquisto di rum d'eccezione, distillati rari e selezioni pregiate di alta gamma. Scoprite l'universo unico di Ron Abuelo 7 anni, un'esperienza sensoriale indimenticabile da gustare con moderazione.
