HABITATION VELIER - MHOBA - Jahrgang 2017 - 4 Jahre - 64,6%
Velier, ein ikonisches Haus, gegründet 1947 von Casimiro Chaix in Genua, Italien, hat sich schnell in der Welt der Premium-Spirituosen etabliert. Mit seinem Partner Arturo Lupi gründeten sie 1953 ein traditionelles Importunternehmen, spezialisiert auf Weine und Spirituosen, insbesondere Champagner, Grappa, aber auch Tee und Kakao. 1983, unter der Führung von Gian Luca Gargano, damals Marketingleiter von Spirit SpA, dem größten italienischen Importeur, schlug Velier eine bedeutende Wende ein und widmete sich ab 1985 dem exklusiven Import der besten Spirituosen, die für gehobene Gastronomiebetriebe und anspruchsvolle Weinbars bestimmt sind. Innovativ wurde Velier 1988 das erste italienische Unternehmen, das Weine aus der Neuen Welt importierte. Ab 1992 führte die sorgfältige Auswahl seltener Fässer von Single Malts und außergewöhnlichen Rums 1995 zur Gründung der eigenen Marke. 2001 bot Velier erstmals eine prestigeträchtige Auswahl an Damoiseau-Rums an. Habitation Velier ist ein einzigartiges Projekt, das 2015 von Luca Gargano in Zusammenarbeit mit den besten Master-Destillateuren weltweit initiiert wurde. Jeder als Pure Single produzierte Rum verkörpert eine exklusive Innovation und präsentiert einzigartige und beispiellose Eigenschaften für jede Brennerei, eine wahre Referenz in der Welt der Premium-Spirituosen.
Mhoba ist ein außergewöhnlicher bernsteinfarbener Agricole-Rum, hergestellt in Südafrika. Dieser Rum wird aus Zuckerrohrsaft hergestellt, der mit einer lokalen Bäckerhefe zusammen mit einheimischen wilden Hefen fermentiert wird, wodurch ein authentisches und komplexes Aromaprofil entsteht. Die Destillation erfolgt mit einer handwerklichen Pot Still, die vom Master-Destillateur Robert Greaves entworfen wurde. Der Jahrgang Mhoba 2017 reifte 4 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern direkt in der Brennerei in Südafrika, mit einem außergewöhnlichen "Engelsanteil" von über 22%, was auf eine intensive und konzentrierte Reifung hinweist. Unverdünnt mit einer bemerkenswerten Stärke von 64,6% abgefüllt, weist dieser Rum einen hohen Gehalt an Kongeneren von 571,3 g/HLAP auf, davon 246,1 g/HLAP spezifische, was seine aromatische Reichhaltigkeit und einzigartige Intensität offenbart.
Kauf auf 1 Flasche limitiert
