MONTEBELLO - Zenga Blanc - 60%<\/strong><\/span><\/p>\n Il rum Montebello<\/strong> è un rum agricolo d’eccezione<\/strong> prodotto dalla prestigiosa distilleria Carrère<\/strong> situata a Petit-Bourg, Guadalupa<\/strong>, un'isola rinomata per la sua competenza unica nella produzione di rum agricoli autentici. La distilleria Carrère, conosciuta anche come distilleria Montebello, prende il nome dal quartiere in cui si trova e perpetua una tradizione che risale al 1930, anno della sua fondazione da parte della famiglia Dolomie<\/strong>. Dal dicembre 2011, la direzione è affidata a Grégory e Dominique Marsolle<\/strong>, dedicati alla trasmissione del patrimonio familiare e all’innovazione sostenibile.<\/p>\n Impegnata in un approccio ecologico avanzato, la distilleria ha adottato dal 2012 il riciclo completo dei sottoprodotti<\/strong> derivanti dalla macinazione della canna da zucchero. Utilizza la bagassa secca, residuo naturale della canna, come combustibile verde per produrre il vapore necessario al funzionamento delle presse. Questo metodo eco-responsabile garantisce una produzione rispettosa dell’ambiente e valorizza appieno la ricchezza della canna.<\/p>\n La particolarità della distilleria Montebello risiede anche nella sua meticolosa raccolta delle canne raccolte a mano<\/strong>, provenienti esclusivamente dai terreni vulcanici fertili di Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin e Sainte-Rose. Questo terroir unico conferisce al rum un profilo aromatico di notevole finezza. Inoltre, Montebello è una delle ultime distillerie dei Caraibi a utilizzare macchine a vapore tradizionali<\/strong>, un perfetto connubio tra autenticità e savoir-faire artigianale.<\/p>\n La cuvée Zenga<\/strong> rende omaggio al gallo Zenga<\/strong>, simbolo forte della tradizione locale dei galli da combattimento. Questo rum bianco agricolo<\/strong> è stato distillato a gennaio 2019, beneficiando di una lunga miscelazione controllata che sviluppa la sua intensità aromatica. È stato quindi ridotto a una gradazione ideale del 60% nell’ottobre 2020, offrendo un equilibrio perfetto per gli amanti dei rum potenti e raffinati.<\/p>\n Scoprite questo riferimento emblematico su Clos des Spiritueux<\/strong>, il vostro negozio online esperto in rum d’eccezione e distillati rari, dove qualità e passione si incontrano per offrirvi il meglio delle tradizioni caraibiche e dei distillati d’eccezione.<\/p>