RHUM LONGUETEAU - Preludio - Lotto n. 9 - 50,1%
La famiglia Longueteau si stabilì in Guadalupa già nel 1766, ma fu alla fine del XIX secolo che Louis-Philippe Henry Longueteau acquistò una parte del prestigioso Marchesato di Sainte-Marie, messo all'asta a seguito della grande crisi dell'industria dello zucchero. Nel 1895 decise di acquistare l'illustre Habitation Espérance per trasformare questa tenuta dell'antica zuccheriera in una distilleria d'eccezione. Oggi è François Longueteau a perpetuare questa tradizione familiare unica, essendo sia proprietario agricolo che maestro distillatore, rendendo questa distilleria l'unica in Guadalupa ad oggi con un tale impegno personale.
I rum Longueteau sono prodotti esclusivamente dai loro campi di canna da zucchero, accuratamente coltivati in loco. Le canne vengono raccolte e macinate lo stesso giorno, a piena maturità ottimale, garantendo una freschezza e una qualità incomparabili. Dopo una fermentazione naturale di 48 ore, senza alcun additivo chimico, i succhi ottenuti vengono distillati con precisione in una colonna Savalle dotata di 28 piatti, assicurando un perfetto equilibrio tra purezza e complessità aromatica.
Preludio Lotto 9 è un rum ambrato d'eccezione, realizzato con un assemblaggio equilibrato di 65% di canna rossa e 35% di canna blu. Questo rum unico beneficia di un invecchiamento in barili nuovi, che gli conferiscono note potenti ed eleganti, esaltando il suo profilo aromatico complesso e generoso.
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