RHUM LONGUETEAU - Prélude - Batch nr. 9 - 50,1%
Familien Longueteau ankom til Guadeloupe i 1766, men det var først i slutningen af det 19.århundrede, at Louis-Philippe Henry Longueteau købte en del af Marquisat de Sainte-Marie, som blev sat på auktion efter sukkerindustriens krise. I 1895 købte han Habitation Espérance for at udvikle ejendommen fra en sukkerfabrik til et destilleri. I dag er det François Longueteau, der driver huset, det eneste destilleri i Guadeloupe, hvor ejeren både er landmand og masterdestillatør.
Hans rom er fuldstændigt lavet af hans egne sukkerrør. De høstes og knuses samme dag, når de er fuldt modne. Efter en 48 timers gæring uden tilsætningsstoffer destilleres saften i en Savalle-kolonne med 28 bakker.
Prélude Batch 9 er en amber rom lavet med 65% rødt sukkerrør og 35% blåt sukkerrør, lagret på nye fade.