RHUM LONGUETEAU - Prélude - Batch n°9 - 50,1%
La famille Longueteau s’installe en Guadeloupe dès 1766, mais c’est à la fin du 19ème siècle que Louis-Philippe Henry Longueteau acquiert une partie du prestigieux Marquisat de Sainte-Marie, mis en vente aux enchères à la suite de la crise majeure de l’industrie sucrière. En 1895, il décide d’acheter l’illustre Habitation Espérance afin de transformer ce domaine de l’ancienne sucrerie en une distillerie d’exception. Aujourd’hui, c’est François Longueteau qui perpétue cette tradition familiale unique, en étant à la fois propriétaire agricole et maître distillateur, faisant de cette distillerie la seule de Guadeloupe à ce jour avec un tel engagement personnel.
Les rhums Longueteau sont élaborés exclusivement à partir de leurs propres champs de canne à sucre, soigneusement cultivés sur place. Les cannes sont récoltées et broyées le jour même, à pleine maturité optimale, garantissant une fraîcheur et une qualité incomparables. Après une fermentation naturelle de 48 heures, sans aucun intrant chimique, les jus obtenus sont distillés avec précision dans une colonne Savalle équipée de 28 plateaux, assurant un équilibre parfait entre pureté et complexité aromatique.
Prélude Batch 9 est un rhum ambré d’exception, élaboré avec un assemblage équilibré de 65% de canne rouge et 35% de canne bleue. Ce rhum unique bénéficie d’un vieillissement en fûts neufs, qui lui confèrent des notes puissantes et élégantes, sublimant son profil aromatique complexe et généreux.
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