RHUM LONGUETEAU - Preludio - Lote n.º 9 - 50,1%
La familia Longueteau se estableció en Guadalupe desde 1766, pero fue a finales del siglo XIX cuando Louis-Philippe Henry Longueteau adquirió una parte del prestigioso Marquesado de Sainte-Marie, puesto a la venta en subasta tras la gran crisis de la industria azucarera. En 1895, decidió comprar la ilustre Habitation Espérance para transformar esta antigua hacienda azucarera en una destilería de excepción. Hoy, es François Longueteau quien perpetúa esta tradición familiar única, siendo a la vez propietario agrícola y maestro destilador, haciendo de esta destilería la única en Guadalupe hasta la fecha con tal compromiso personal.
Los rones Longueteau se elaboran exclusivamente a partir de sus propios campos de caña de azúcar, cuidadosamente cultivados en el lugar. Las cañas se cosechan y muelen el mismo día, en su plena madurez óptima, garantizando una frescura y calidad incomparables. Tras una fermentación natural de 48 horas, sin ningún aditivo químico, los jugos obtenidos se destilan con precisión en una columna Savalle equipada con 28 platos, asegurando un equilibrio perfecto entre pureza y complejidad aromática.
Preludio Lote 9 es un ron ámbar de excepción, elaborado con una mezcla equilibrada de 65% de caña roja y 35% de caña azul. Este ron único se beneficia de un envejecimiento en barricas nuevas, que le confieren notas potentes y elegantes, sublimando su perfil aromático complejo y generoso.
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