LONGUETEAU - GENESIS Blanc - Brut de colonne - Batch n°3 - Millésime 2019 - 72,7%
Rhum

Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Konditionierung : Coffret collection
Herkunft : Rhum
% Alkohol : 72,7

Nach Einheiten

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LONGUETEAU - GENESIS Weiß - Brut de Column - Charge Nr. 3 - Jahrgang 2019 - 72,7%

Die Familie Longueteau kam 1766 nach Guadeloupe , aber erst im späten ^19. Jahrhundert erwarb Louis Philippe Henry Longueteau einen Teil des Marquisats von St. Mary, das nach der Krise der Zuckerindustrie versteigert wurde. 1895 kaufte er Habitation Espérance , um das Gebiet vom Status einer Zuckerraffinerie zum Status einer Brennerei zu ändern. Heute kümmert sich François Longueteau um das Haus, die einzige Brennerei in Guadeloupe, deren Besitzer sowohl der Bauer als auch der Brennmeister ist.

Die Rumsorten werden vollständig aus eigenem Zuckerrohr hergestellt. Sie werden am selben Tag bei voller Reife geerntet und zerkleinert. Nach einer 48-stündigen Fermentation ohne Input werden die Säfte in einer Savalle-Kolonne mit 28 Schalen destilliert.

Dieser Jahrgang 2019 stammt aus der Zerkleinerung und Gärung des roten Zuckerrohrs des Anwesens (R579). Mit 72,7% destilliert, blieb es 24 Monate in Edelstahltanks, bevor es auf seinem natürlichen Niveau dekantiert wurde ( Column Brut ).

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich