CHANTAL COMTE - La Tour de l'Or 2010 - Maison La Mauny - Grande Réserve XO - 62.02%
Proveniente da una famiglia stabilita nelle Antille dal 1964, Chantal Comte si è appassionata al rum agricolo, uno spirito autentico e raffinato, al quale è stata introdotta da due grandi specialisti riconosciuti, André Depaz e Paul Hayot. Proprietaria del prestigioso Domaine du Château de la Tuilerie a Nîmes, dove è stata viticoltrice, ora mette tutta la sua esperienza e sensibilità al servizio della sua professione di selezionatrice di rum d’eccezione, che esercita dal 1983 con passione e rigore. È stato André Depaz, rinomato proprietario della Plantation de la Montagne Pelée, a incoraggiarla a creare questa professione di blend master e imbottigliatrice specializzata in rum, una professione all’avanguardia nel 1983, oggi molto diffusa nel mondo degli spiriti premium come il whisky.
Oggi, Chantal Comte seleziona rigorosamente e distribuisce le migliori riserve di rum agricoli delle Antille francesi. Le sue cuvée, che siano a grado pieno, blend sottili o millesimi rari, incarnano perfettamente la "quintessenza degli aromi dei grandi rum" secondo le lodi di Alain Ducasse, chef riconosciuto a livello mondiale. Questa firma unica la rende una figura imprescindibile nell’universo degli spiriti di alta gamma, offrendo un’esperienza gustativa incomparabile agli appassionati e ai collezionisti.
La Tour de l’Or è un rum invecchiato d’eccezione "Grande Réserve" XO, accuratamente selezionato e imbottigliato da Chantal Comte nelle cantine storiche della Maison La Mauny, una delle distillerie più antiche della Martinica. Questa cuvée unica, proveniente dalla Loge 11, è stata raccolta e distillata nel 2010, quindi pazientemente invecchiata da settembre 2011 in barili di rovere americano che avevano contenuto Bourbon, garanzia di un profilo aromatico ricco e complesso. Il rum ha beneficiato di un invecchiamento eccezionale di 9 anni, per sviluppare note eleganti e profonde. Imbottigliato con cura il 5 maggio 2021, questa edizione limitata conta solo 1.800 bottiglie numerate, garantendo autenticità e rarità.
Acquisto limitato a 1 bottiglia per cliente
