Limoncello - Maison Giffard - 25%
La Destilería Giffard, fundada en 1885 por Émile Giffard, un farmacéutico apasionado ubicado en Angers, es reconocida por su saber hacer único en la creación de licores artesanales de alta calidad. Desde sus inicios, Émile Giffard llevó a cabo investigaciones exhaustivas sobre diversas bebidas, desarrollando un licor emblemático a base de menta con propiedades refrescantes y digestivas, la famosa Menthe-Pastille. Hoy, cuatro generaciones después, esta dinámica empresa familiar emplea a 87 colaboradores dedicados y exporta orgullosamente sus productos a más de 10 países en cuatro continentes, consolidando así su reputación internacional.
Los ingredientes fundamentales utilizados por la destilería son frutas y plantas cuidadosamente seleccionadas, principalmente procedentes de la región, pero también importadas según la variedad específica buscada, garantizando así una calidad óptima. La maceración sigue un proceso tradicional riguroso que preserva el aroma auténtico de las frutas y plantas elegidas. Para extraer plenamente sus sabores intensos y naturales, las frutas se maceran en alcohol entre 48 horas y 3 meses, dependiendo del tiempo necesario para lograr un equilibrio perfecto entre fruta y alcohol. Esta infusión obtenida constituye el ingrediente base esencial en la fabricación del licor. Cada lote se somete luego a un proceso meticuloso de mezcla, filtración y control de calidad, antes de ser degustado cuidadosamente por nuestros expertos, garantizando así un producto de excelencia en el momento del embotellado.
