Limoncello - Maison Giffard - 25%
La Distillerie Giffard, fondée en 1885 par Émile Giffard, pharmacien passionné situé à Angers, est reconnue pour son savoir-faire unique dans la création de liqueurs artisanales de haute qualité. Dès ses débuts, Émile Giffard a mené des recherches approfondies sur diverses boissons, mettant au point une liqueur emblématique à base de menthe aux propriétés rafraîchissantes et digestives, la célèbre Menthe-Pastille. Aujourd’hui, quatre générations plus tard, cette entreprise familiale dynamique emploie 87 collaborateurs dévoués et exporte fièrement ses produits vers plus de 10 pays à travers les quatre continents, consolidant ainsi sa renommée internationale.
Les ingrédients fondamentaux utilisés par la distillerie sont des fruits et des plantes soigneusement sélectionnés, principalement issus de la région, mais aussi importés selon la variété spécifique recherchée, garantissant ainsi une qualité optimale. La macération suit un procédé traditionnel rigoureux qui préserve l’arôme authentique des fruits et plantes choisis. Pour extraire pleinement leurs saveurs intenses et naturelles, les fruits sont macérés dans de l'alcool entre 48 heures et 3 mois, en fonction du temps nécessaire pour obtenir un équilibre parfait entre fruits et alcool. Cette infusion obtenue constitue l’ingrédient de base essentiel dans la fabrication de la liqueur. Chaque lot est ensuite soumis à un processus minutieux de mélange, filtration et contrôle qualité, avant d’être dégusté avec soin par nos experts, garantissant ainsi un produit d’excellence au moment de la mise en bouteille.
