FOURSQUARE - Détente - 51%
Die Foursquare Rum Destillerie (sowie Heritage Park) befindet sich idealerweise im Süden der wunderschönen Insel Barbados. Diese ikonische Destillerie gehört zur prestigeträchtigen Seale-Familie, die stolz auf 5 Generationen ununterbrochener Expertise in der uralten Kunst der Rumherstellung seit 1820 zurückblickt. Anerkannt als eines der ältesten und angesehensten Rum-Handelshäuser in Barbados verkörpert sie unvergleichliches Know-how. Damals sah sich Reginald Leon Seale mit der gesetzlichen Einschränkung konfrontiert, die – wie bei anderen Händlern – den direkten Verkauf von Rum an Verbraucher gemäß dem Barbados Excise Duty Act verbot. Seine geniale Antwort war die Gründung eines Vertriebsunternehmens in Bridgetown Anfang des 20. Jahrhunderts, wodurch die ikonische Marke R. L. Seale entstand. Zwischen 1962 und 1993 nahm das Haus prestigeträchtige Rums wie ESA Field, Alleyne Arthur, Old Brigand, Taylor's Falernum und Doorly's in sein Portfolio auf. Um seine kommerzielle Präsenz zu optimieren, entschied es sich dann, die Marken ESA Field und Old Brigand auf den lokalen barbadischen Markt zu konzentrieren, wo sie konstanten Erfolg genossen, während Doorly zu einer international anerkannten Exportmarke werden sollte. 1995 erwarb die Familie unter der visionären Führung von Sir David Seale eine alte Zuckerfabrik, deren Hauptgebäude aus dem Jahr 1636 stammte und sich in schlechtem Zustand befand. Diese mutige Übernahme war der Ausgangspunkt für die Umwandlung in die heutige Foursquare-Destillerie. Heutzutage kombiniert diese Einrichtung von Exzellenz eine moderne Dreisäulenbrennblase, die der Produktion leichter Rums gewidmet ist, und eine zeitgenössische Kupferbrennblase, um komplexere und reichhaltigere Rums herzustellen. Alle Rums werden aus natürlich fermentiertem Melasse in kleinen, streng kontrollierten Chargen (in der Regel 112 Fässer) hergestellt und reifen dann unter einem einzigartigen tropischen Klima. Ihre Reifung erfolgt in kleinen amerikanischen Weißeichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten, sorgfältig in riesigen, offenen Lagerhäusern gelagert, was den Rums eine außergewöhnliche aromatische Tiefe verleiht. Die meisten Fässer stammen aus einer renommierten Brennerei in Lynchburg, Tennessee.
Détente ist ein außergewöhnlicher Rum, der geduldig 10 Jahre in perfekter Harmonie zwischen Ex-Bourbon- und Ex-Portweinfässern gereift ist und so ein subtiles Gleichgewicht zwischen Rundheit, aromatischer Reichhaltigkeit und raffinierter Komplexität bietet.
Kauf auf 1 Flasche begrenzt
