FOURSQUARE - Détente - 51%
A Destilaria de Rum Foursquare (assim como o Heritage Park) está idealmente localizada no sul da bela ilha de Barbados. Esta destilaria icônica pertence à prestigiosa família Seale, que orgulhosamente carrega 5 gerações de expertise ininterrupta na ancestral arte da fabricação de rum desde 1820. Reconhecida como uma das mais antigas e respeitadas casas comerciais de rum em Barbados, ela incorpora um know-how incomparável. Na época, Reginald Leon Seale enfrentou a restrição legal que, como outros comerciantes, proibia a venda direta de rum aos consumidores sob a lei de impostos especiais de Barbados. Sua resposta engenhosa foi criar uma empresa de distribuição em Bridgetown no início dos anos 1900, dando assim origem à marca icônica R. L. Seale. Entre 1962 e 1993, a casa integrou em seu portfólio runs prestigiados como ESA Field, Alleyne Arthur, Old Brigand, Taylor's Falernum e Doorly's. Para otimizar sua presença comercial, decidiu então concentrar as marcas ESA Field e Old Brigand no mercado local barbadiano, onde desfrutavam de sucesso constante, enquanto Doorly destinava-se a se tornar uma linha de exportação reconhecida internacionalmente. Em 1995, sob a liderança visionária de Sir David Seale, a família adquiriu uma antiga usina de açúcar cujo edifício principal, datado de 1636, estava em mau estado. Essa aquisição ousada foi o ponto de partida para a transformação no que hoje é a destilaria Foursquare. Atualmente, este estabelecimento de excelência combina um alambique moderno de três colunas dedicado à produção de runs leves, e um alambique contemporâneo de cobre para elaborar runs mais complexos e ricos. Todos os runs são elaborados a partir de melaço fermentado naturalmente em pequenos lotes rigorosamente controlados (geralmente 112 barris), e depois envelhecem sob um clima tropical único. Sua maturação ocorre em pequenos barris de carvalho branco americano que anteriormente continham Bourbon, cuidadosamente armazenados em enormes armazéns de paredes abertas, o que confere aos runs uma profundidade aromática excepcional. A maioria dos barris vem de uma destilaria renomada em Lynchburg, Tennessee.
Détente é um rum excepcional envelhecido pacientemente por 10 anos em perfeita harmonia entre barris ex-Bourbon e ex-Porto, oferecendo assim um equilíbrio sutil entre suavidade, riqueza aromática e complexidade refinada.
Compra limitada a 1 garrafa
