FOURSQUARE - Détente - 51%
La Destilería de rones Foursquare (así como Heritage Park) está idealmente situada en el sur de la hermosa isla de Barbados. Esta destilería emblemática pertenece a la prestigiosa familia Seale, que orgullosamente lleva 5 generaciones de experiencia ininterrumpida en el arte ancestral de la fabricación de ron desde 1820. Reconocida como una de las casas de comercio de ron más antiguas y respetadas en Barbados, encarna un saber hacer incomparable. En su momento, Reginald Leon Seale enfrentó la restricción legal que, como a otros comerciantes, prohibía la venta directa de ron a los consumidores bajo la ley de impuestos especiales de Barbados. Su ingeniosa respuesta fue crear una empresa de distribución en Bridgetown a principios de 1900, dando así origen a la emblemática marca R. L. Seale. Entre 1962 y 1993, la casa incorporó a su cartera rones prestigiosos como ESA Field, Alleyne Arthur, Old Brigand, Taylor's Falernum y Doorly's. Para optimizar su presencia comercial, decidió entonces concentrar las marcas ESA Field y Old Brigand en el mercado local barbadense, donde disfrutaban de un éxito constante, mientras que Doorly estaba destinada a convertirse en una gama de exportación reconocida internacionalmente. En 1995, bajo el impulso visionario de Sir David Seale, la familia adquirió una antigua fábrica de azúcar cuyo edificio principal, que data de 1636, estaba en mal estado. Esta audaz adquisición fue el punto de partida para la transformación en lo que hoy es la destilería Foursquare. Hoy en día, este establecimiento de excelencia combina un alambique moderno de tres columnas dedicado a la producción de rones ligeros, y un alambique contemporáneo de cobre para elaborar rones más complejos y ricos. Todos los rones se elaboran a partir de melaza fermentada naturalmente en pequeños lotes rigurosamente controlados (generalmente 112 barriles), y luego envejecen bajo un clima tropical único. Su maduración se realiza en pequeños barriles de roble blanco americano que previamente contenían Bourbon, cuidadosamente almacenados en enormes almacenes con paredes abiertas, lo que confiere a los rones una profundidad aromática excepcional. La mayoría de los barriles provienen de una destilería reconocida en Lynchburg, Tennessee.
Détente es un ron excepcional envejecido pacientemente durante 10 años en perfecta armonía entre barriles de ex-Bourbon y ex-Oporto, ofreciendo así un equilibrio sutil entre redondez, riqueza aromática y complejidad refinada.
Compra limitada a 1 botella
