WATERFORD - Micro Cuvée - Lomhar - 50%
\n
Waterford Destilleri är beläget i den charmiga staden Waterford, Irland, känd för den exceptionella kvaliteten på sina spritdrycker. Detta innovativa projekt lanserades av Mark Reynier, en visionär och nyckelfigur bakom återupplivandet av den berömda Islay Single Malt-whiskyn, Bruichladdich. Hans tillvägagångssätt är inspirerat av stora vinmakare som värdesätter terroirens uttryck. Destilleriet byggdes ursprungligen av Diageo 2004 och omdesignades och konverterades 2015 för att skapa exceptionella terroir-whiskys som lyfter fram den exakta ursprunget för kornet, dess terroir och de använda odlingsmetoderna. Mark Reynier samarbetar nära med 86 irländska gårdar som odlar korn på 19 olika jordar, inklusive ekologiska och biodynamiska metoder. Tack vare ett avancerat digitalt logistiksystem spåras varje skörd noggrant: den skördas, lagras, mältas och destilleras separat för att bevara äktheten i varje ursprung.
\n
Lómhar är resultatet av en specifik förfrågan från den visionära VD:n Mark Reynier till Ned, masterdestillatören, att skapa en whisky som "skulle värma för vintern." Denna Micro Cuvée är en verklig hantverksmässig och lekfull upplevelse: Ned har sammanställt Lómhar från 10 unika destillat, alla från en unik ursprung, inklusive den allra första ekologiska spriten gjord på korn odlat av 6 producenter. Totalt består 11 distinkta Waterford-whiskys denna sällsynta cuvée. Som grädde på moset har Ned inkluderat de sista värdefulla dropparna från den första ikoniska cuvéen, Pilgrimage, vilket ökar dess rikedom och komplexitet. Mognaden varade i 3 år, 5 månader och 27 dagar med en finish i ett noggrant utvalt urval av fat: 36% first-fill amerikanska ekfat, 25% premium franska ekbarriques, 21% naturliga söta vinkorkar och 18% virgin amerikanska ekfat. Denna begränsade och extremt sällsynta utgåva består av endast 1 100 numrerade flaskor.
\n
Ej torvrökt produkt, garanterar mjukhet och balans.
\n
För mer information och full spårbarhet, besök Waterfords officiella webbplats i avsnittet "Téireoir" med den unika koden tryckt på baksidan av flaskan.
\n
Denna flaska säljs utan förpackning.
