WATERFORD - Micro Cuvée - Lomhar - 50%
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A Destilaria Waterford está situada na encantadora cidade de Waterford, Irlanda, reconhecida pela qualidade excepcional dos seus espirituosos. Este projeto inovador foi lançado por Mark Reynier, um visionário e figura chave por trás do renascimento do famoso whisky Single Malt de Islay, Bruichladdich. A sua abordagem inspira-se nos grandes viticultores que valorizam a expressão do terroir. Originalmente construída pela Diageo em 2004, a destilaria foi redesenhada e convertida em 2015 para criar whiskies de terroir excecionais, destacando a origem precisa da cevada, o seu terroir e os métodos de cultivo utilizados. Mark Reynier colabora estreitamente com 86 quintas irlandesas, cultivando cevada em 19 solos distintos, incluindo práticas biológicas e biodinâmicas. Graças a um sistema logístico digital avançado, cada colheita é cuidadosamente acompanhada: é colhida, armazenada, maltada e destilada separadamente para preservar a autenticidade de cada origem.
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Lómhar é o resultado de um pedido específico formulado pelo visionário CEO Mark Reynier a Ned, o mestre destilador, para conceber um whisky que "aquecesse para o inverno." Esta Micro Cuvée é uma verdadeira experiência artesanal e lúdica: Ned montou Lómhar a partir de 10 destilados únicos, todos de uma origem singular, incluindo também o primeiro espírito biológico feito a partir da cevada cultivada por 6 produtores. No total, são 11 whiskies Waterford distintos que compõem esta rara cuvée. Como cereja no topo do bolo, Ned incorporou as últimas gotas preciosas da primeira cuvée icónica, Pilgrimage, aumentando assim a sua riqueza e complexidade. A maturação durou 3 anos, 5 meses e 27 dias com um afinamento numa seleção rigorosa de barris: 36% barris de carvalho americano de primeiro enchimento, 25% barricas de carvalho francês premium, 21% barris de vinho doce natural e 18% barris de carvalho americano virgem. Esta edição limitada e extremamente rara conta com apenas 1.100 garrafas numeradas.
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Produto não turfado, garantia de suavidade e equilíbrio.
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Para mais detalhes e rastreabilidade completa, visite o site oficial da Waterford na secção "Téireoir" utilizando o código único impresso na parte de trás da garrafa.
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Esta garrafa é comercializada sem estojo.
