WATERFORD - Micro Cuvée - Lomhar - 50%
\n
De Waterford Distilleerderij is gevestigd in de charmante stad Waterford, Ierland, bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van haar gedistilleerde dranken. Dit innovatieve project werd gelanceerd door Mark Reynier, een visionair en belangrijke figuur achter de heropleving van de beroemde Islay Single Malt whisky, Bruichladdich. Zijn aanpak is geïnspireerd door grote wijnmakers die de expressie van het terroir waarderen. Oorspronkelijk gebouwd door Diageo in 2004, werd de distilleerderij in 2015 herontworpen en omgebouwd om uitzonderlijke terroir-whisky's te creëren, waarbij de precieze oorsprong van de gerst, het terroir en de gebruikte teeltmethoden worden benadrukt. Mark Reynier werkt nauw samen met 86 Ierse boerderijen, die gerst verbouwen op 19 verschillende bodems, waaronder biologische en biodynamische praktijken. Dankzij een geavanceerd digitaal logistiek systeem wordt elke oogst zorgvuldig gevolgd: deze wordt apart geoogst, opgeslagen, gemout en gedistilleerd om de authenticiteit van elke oorsprong te behouden.
\n
Lómhar is het resultaat van een specifieke vraag van de visionaire CEO Mark Reynier aan Ned, de master distilleerder, om een whisky te creëren die "zou verwarmen voor de winter." Deze Micro Cuvée is een echte ambachtelijke en speelse ervaring: Ned heeft Lómhar samengesteld uit 10 unieke distillaten, allemaal van een unieke oorsprong, inclusief de allereerste biologische spirit gemaakt van gerst geteeld door 6 producenten. In totaal bestaan 11 verschillende Waterford whiskies deze zeldzame cuvée. Als kers op de taart heeft Ned de laatste kostbare druppels van de eerste iconische cuvée, Pilgrimage, toegevoegd, waardoor de rijkdom en complexiteit toenemen. De rijping duurde 3 jaar, 5 maanden en 27 dagen met een afwerking in een zorgvuldig geselecteerde reeks vaten: 36% first-fill Amerikaanse eikenhouten vaten, 25% premium Franse eiken barriques, 21% natuurlijke zoete wijnvaten en 18% virgin Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze beperkte en uiterst zeldzame editie bestaat uit slechts 1.100 genummerde flessen.
\n
Niet-geturfde product, garandeert zachtheid en balans.
\n
Voor meer details en volledige traceerbaarheid, bezoek de officiële Waterford-website in de sectie "Téireoir" met de unieke code die op de achterkant van de fles staat gedrukt.
\n
Deze fles wordt verkocht zonder doos.
