WATERFORD - Micro Cuvée - Lomhar - 50%
\n
Destilerie Waterford se nachází v malebném městě Waterford v Irsku, známém pro výjimečnou kvalitu svých lihovin. Tento inovativní projekt byl zahájen Markem Reynierem, vizionářem a klíčovou postavou za oživením slavné single malt whisky z Islay, Bruichladdich. Jeho přístup je inspirován velkými vinaři, kteří oceňují výraz terroiru. Destilerie byla původně postavena společností Diageo v roce 2004 a v roce 2015 byla přestavěna a přeměněna na výrobu výjimečných terroir whisky, zdůrazňujících přesný původ ječmene, jeho terroir a použité zemědělské metody. Mark Reynier úzce spolupracuje s 86 irskými farmami, které pěstují ječmen na 19 různých půdách, včetně ekologických a biodynamických praktik. Díky pokročilému digitálnímu logistickému systému je každá sklizeň pečlivě sledována: je sklizena, skladována, sladována a destilována odděleně, aby se zachovala autentičnost každého původu.
\n
Lómhar je výsledkem specifické žádosti vizionářského generálního ředitele Marka Reyniera směrem k mistru palírníkovi Nedovi, aby vytvořil whisky, která "zahřeje na zimu." Tato Micro Cuvée je skutečným řemeslným a hravým zážitkem: Ned sestavil Lómhar z 10 unikátních destilátů, všechny z jedinečného původu, včetně prvního organického destilátu z ječmene pěstovaného 6 producenty. Celkem 11 odlišných whisky Waterford tvoří tuto vzácnou cuvée. Jako třešničku na dortu Ned přidal poslední vzácné kapky první ikonické cuvée, Pilgrimage, čímž zvýšil její bohatost a komplexnost. Zrání trvalo 3 roky, 5 měsíců a 27 dní s dozráváním ve pečlivě vybraném výběru sudů: 36% sudů z amerického dubu prvního plnění, 25% prémiových francouzských dubových bariků, 21% sudů z přírodního sladkého vína a 18% sudů z virgin amerického dubu. Toto limitované a extrémně vzácné vydání má pouze 1 100 číslovaných lahví.
\n
Produkt bez rašelinového kouře, záruka jemnosti a rovnováhy.
\n
Pro více informací a úplnou sledovatelnost navštivte oficiální web Waterford v sekci "Téireoir" s použitím unikátního kódu uvedeného na zadní straně lahve.
\n
Tato láhev je prodávána bez obalu.
