MONTEBELLO - 6 anni - Annata 2009 - 42% ABV
Il rum Montebello è un rum agricolo d’eccezione realizzato con passione dalla rinomata distilleria Carrère, situata a Petit-Bourg in Guadalupa, cuore pulsante della produzione di rum di qualità. La distilleria Carrère, più nota come distilleria Montebello, prende il nome da questo quartiere emblematico dove è stata fondata nel 1930 dalla prestigiosa famiglia Dolomie. Vero protagonista storico del rum agricolo guadalupense, la distilleria incarna un sapere artigianale e tradizionale unico nella regione.
Da dicembre 2011, la successione è garantita con rigore e passione da Grégory e Dominique Marsolle, che perpetuano l’eccellenza e l’innovazione all’interno di questa azienda familiare. Nel 2012, Montebello ha segnato una svolta ecologica importante adottando un approccio sostenibile, dedicato al riciclo integrale dei sottoprodotti della canna da zucchero. La bagassa secca, residuo della canna triturata, viene utilizzata come fonte di energia per produrre il vapore necessario al funzionamento delle macchine di macinazione, dimostrando l’impegno della distilleria per un rum rispettoso dell’ambiente.
La caratteristica distintiva della distilleria Montebello risiede nell’uso esclusivo di canna raccolta a mano, proveniente dai ricchi e fertili terroir vulcanici di Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin e Sainte-Rose. Questo metodo di raccolta tradizionale garantisce una qualità eccezionale delle materie prime, sublimata in ogni goccia di questo rum agricolo. Inoltre, Montebello è una delle ultime distillerie dei Caraibi a utilizzare potenti macchine a vapore, simbolo del suo attaccamento ai metodi autentici e a un patrimonio industriale rispettato.
Scegliendo Montebello, scopri un rum agricolo guadalupense autentico, frutto di un sapere ancestrale unito a un approccio ambientale esemplare, ideale per gli amanti dei rum fini ed esigenti.
