MONTEBELLO - 6 ans - Millésime 2009 - 42%
Le rhum Montebello est un rhum agricole d’exception élaboré avec passion par la réputée distillerie Carrère, implantée à Petit-Bourg en Guadeloupe, cœur vibrant de la production de rhums de qualité. La distillerie Carrère, plus connue sous le nom de distillerie Montebello, tire son nom de ce quartier emblématique où elle est installée depuis 1930, année de sa création par la prestigieuse famille Dolomie. Véritable acteur historique du rhum agricole guadeloupéen, la distillerie incarne un savoir-faire artisanal et traditionnel unique dans la région.
Depuis décembre 2011, la relève est assurée avec rigueur et passion par Grégory et Dominique Marsolle, qui perpétuent l’excellence et l’innovation au sein de cette entreprise familiale. En 2012, Montebello a marqué un tournant écologique majeur en adoptant une démarche durable, consacrée au recyclage intégral des sous-produits de la canne à sucre. La bagasse sèche, résidu de la canne broyée, est ainsi utilisée comme source d’énergie pour produire la vapeur nécessaire au fonctionnement des machines de broyage, témoignant de l’engagement de la distillerie pour un rhum respectueux de l’environnement.
La particularité distinctive de la distillerie Montebello réside dans son utilisation exclusive de cannes récoltées manuellement, provenant des terroirs volcaniques riches et fertiles de Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin et Sainte-Rose. Ce mode de récolte traditionnel garantit une qualité exceptionnellle des matières premières, sublimée dans chaque goutte de ce rhum agricole. De plus, Montebello est l’une des dernières distilleries de la Caraïbe à exploiter de puissantes machines à vapeur, symbole de son attachement aux méthodes authentiques et à un héritage industriel respecté.
En choisissant Montebello, vous découvrez un rhum agricole guadeloupéen authentique
