EL DORADO - Gold Guyana - Port Mourant 1997 - 57,9%
El Dorado ist eine ikonische Marke, die von Demerara Distillers Limited in der renommierten Diamond Distillery in Guyana produziert wird. Die faszinierende Geschichte des Rums in Guyana reicht bis in die 1640er Jahre zurück, als die ersten europäischen Siedler Zuckerrohr importierten. Bereits 1670 hatte sich die Demerara-Rumproduktion dank der in den neu von den Briten erworbenen Gebieten errichteten Brennereien etabliert. Im Jahr 1780 gab es mehr als 300 unabhängige Brennereien, die jeweils ihre eigenen einzigartigen Rums entwickelten, die durch verschiedene Marken (SWR, ICBU, PM, EHP, LBI, AN) gekennzeichnet waren. Im 19. Jahrhundert wurde kolonialer Rum durch britische Mischungen populär, darunter der berühmte Old Vatted Demerara (OVD), der hauptsächlich mit Rum aus der renommierten Port Mourant-Brennerei hergestellt wurde. Im 20. Jahrhundert führten jedoch fallende Zuckerpreise und steigende Steuern zu einer drastischen Konsolidierung des Sektors, wodurch die Anzahl der Brennereien bis 1942 auf neun reduziert wurde. Heute bietet die El Dorado-Reihe eine außergewöhnliche Sammlung gereifter Rums, während die Brennerei noch immer die originalen Holzstills der großen Zuckerplantagen des 18. und 19. Jahrhunderts bewahrt und verwendet. Die Reifung im vollen tropischen Klima bei Raumtemperatur verstärkt die aromatische Fülle und die charakteristische Sanftheit dieser außergewöhnlichen Rums.
Der Gold Guyana Port Mourant 1997 wird in der authentischen doppelten Holzbrennblase von Port Mourant destilliert und anschließend geduldig in alten Bourbonfässern gereift, um ein intensives und raffiniertes Aromaprofil zu offenbaren. Dieser seltene Rum ist in einer limitierten Auflage erhältlich und ideal für Liebhaber, die Exzellenz und Tradition des guyanischen Rums suchen.
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