EL DORADO - Gold Guyana - Port Mourant 1997 - 57,9%
El Dorado é uma marca icônica produzida pela Demerara Distillers Limited na prestigiada Diamond Distillery, localizada na Guiana. A fascinante história do rum na Guiana remonta à década de 1640, com a importação da cana-de-açúcar pelos primeiros colonizadores europeus. Já em 1670, a produção do rum Demerara se consolidou graças às destilarias instaladas nos territórios recém-adquiridos pelos britânicos. Em 1780, havia mais de 300 destilarias independentes, cada uma desenvolvendo seus próprios runs únicos, identificados por marcas distintas (SWR, ICBU, PM, EHP, LBI, AN). Durante o século XIX, o rum colonial se popularizou por meio de blends britânicos, incluindo o famoso Old Vatted Demerara (OVD), fabricado principalmente com rum da renomada destilaria de Port Mourant. No entanto, no século XX, a queda dos preços do açúcar e o aumento dos impostos provocaram uma consolidação drástica do setor, reduzindo o número de destilarias para nove em 1942. Hoje, a linha El Dorado oferece uma coleção excepcional de runs envelhecidos, enquanto a destilaria ainda preserva e utiliza os alambiques de madeira originais das grandes plantações de açúcar dos séculos XVIII e XIX. O envelhecimento em clima tropical pleno à temperatura ambiente realça a riqueza aromática e a suavidade característica desses runs excepcionais.
O Gold Guyana Port Mourant 1997 é destilado no autêntico alambique duplo de madeira de Port Mourant, e depois envelhecido pacientemente em antigos barris de bourbon para revelar um perfil aromático intenso e refinado. Este rum raro está disponível em edição limitada, ideal para os apreciadores que buscam a excelência e a tradição do rum guianense.
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