EL DORADO - Gold Guyana - Port Mourant 1997 - 57,9%
El Dorado est une marque emblématique produite par Demerara Distillers Limited au sein de la prestigieuse Diamond Distillery, située en Guyane. L'histoire fascinante du rhum en Guyane remonte aux années 1640, avec l'importation de la canne à sucre par les premiers colons européens. Dès 1670, la production du rhum Demerara s’est imposée grâce aux distilleries installées dans les territoires nouvellement acquis par les Britanniques. En 1780, on comptait plus de 300 distilleries indépendantes, chacune développant ses propres rhums uniques, identifiés par des marques distinctes (SWR, ICBU, PM, EHP, LBI, AN). Au cours du 19ème siècle, le rhum colonial s’est démocratisé à travers des assemblages britanniques, dont le célèbre Old Vatted Demerara (OVD), fabriqué principalement avec du rhum issu de la célèbre distillerie de Port Mourant. Cependant, au 20ème siècle, la chute des prix du sucre et la montée des taxes ont provoqué une consolidation drastique du secteur, réduisant le nombre de distilleries à neuf en 1942. Aujourd’hui, la gamme El Dorado propose une collection exceptionnelle de rhums vieillis, tandis que la distillerie préserve et utilise toujours les alambics en bois originaux des grandes plantations sucrières des 18ème et 19ème siècles. Le vieillissement en plein climat tropical à température ambiante accentue la richesse aromatique et la douceur caractéristique de ces rhums d’exception.
Le Gold Guyana Port Mourant 1997 est distillé dans l’authentique alambic double en bois de Port Mourant, puis vieilli patiemment dans d'anciens fûts de bourbon pour révéler un profil aromatique intense et raffiné. Ce rhum rare est disponible en édition limitée, idéal pour les amateurs recherchant l’excellence et la tradition du rhum guyanais.
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