EL DORADO - Gold Guyana - Port Mourant 1997 - 57,9%
El Dorado er et ikonisk mærke produceret af Demerara Distillers Limited inden for det prestigefyldte Diamond Distillery, beliggende i Guyana. Den fascinerende historie om rom i Guyana går tilbage til 1640'erne med importen af sukkerrør af de første europæiske bosættere. Allerede i 1670 havde produktionen af Demerara-rom etableret sig takket være destillerier oprettet i de nyligt erhvervede territorier af briterne. I 1780 var der mere end 300 uafhængige destillerier, som hver udviklede deres egne unikke rom, identificeret ved forskellige mærker (SWR, ICBU, PM, EHP, LBI, AN). I løbet af det 19. århundrede blev kolonial rom populær gennem britiske blandinger, herunder den berømte Old Vatted Demerara (OVD), som hovedsageligt blev lavet med rom fra det berømte Port Mourant-destilleri. I det 20. århundrede førte faldende sukkerpriser og stigende skatter dog til en drastisk konsolidering af sektoren, hvilket reducerede antallet af destillerier til ni i 1942. I dag tilbyder El Dorado-serien en enestående samling af lagrede rom, mens destilleriet stadig bevarer og bruger de originale trædestillere fra de store sukkerplantager i det 18. og 19. århundrede. Modningen i fuldt tropisk klima ved stuetemperatur fremhæver den aromatiske rigdom og den karakteristiske blødhed af disse enestående rom.
Gold Guyana Port Mourant 1997 destilleres i den autentiske dobbelte trædestiller fra Port Mourant og lagres tålmodigt i gamle bourbonfade for at afsløre en intens og raffineret aromaprofil. Denne sjældne rom fås i en begrænset udgave, ideel til entusiaster, der søger ekspertise og traditionen for guyanesisk rom.
Oplev denne eksklusivitet hos Clos des Spiritueux, din uundværlige reference for køb af enestående rom med personlig service og en streng udvælgelse af verdens bedste spiritus.
