CARONI 22 anni - Annata 1998 - Ganesh Ramgobie - Employees 3ª uscita - 67%
Senza scatola
La famosa distilleria Caroni, fondata nel 1918 nello stato di Trinidad e Tobago, è una vera icona nel mondo del rum. Questa distilleria statale possedeva un proprio zuccherificio, garantendo un approvvigionamento continuo di materie prime grazie a canne da zucchero locali di qualità eccezionale. Rinomata per la sua competenza unica, Caroni era dotata di diversi tipi di alambicchi, tra cui a colonna e a repasse, che le permettevano di produrre rum con una complessità aromatica notevole. A lungo rimasta "segreta" e "mistica", la distilleria ha imbottigliato pochissimi rum sotto il proprio marchio, rendendo i suoi rum oggetti rari e ambiti. Il suo profilo aromatico distintivo, che miscela delicatamente note di idrocarburi, spezie dolci e miele, la rende un riferimento imprescindibile per gli appassionati esperti. A seguito della crisi dell'industria dello zucchero, il governo ha preso la tragica decisione di chiudere Caroni nel 2002, rafforzando così la rarità e il mito intorno alle sue produzioni straordinarie.
Per questa terza uscita della serie "Employees", le tre espressioni "Vijay", "Buju" e "Nitz" rendono omaggio ai talenti che hanno segnato Caroni. La cuvée "Buju" celebra in particolare Ganesh Ramgobie, un dipendente emblematico che ha dedicato 10 anni della sua vita a questa distilleria leggendaria. I rum contenuti in questa bottiglia provengono da una distillazione effettuata nel 1998. Si tratta di un assemblaggio eccezionale di 7 botti invecchiate 22 anni, imbottigliato al suo grado naturale del 67%, garantendo un'intensità e una ricchezza aromatica incomparabili.
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