CARONI 24 Jahre - Jahrgang 1996 - Vijay Ranmarine - Employees 3. Ausgabe - 64,50%
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Die berühmte Caroni-Destillerie, ein Wahrzeichen von Trinidad und Tobago, wurde 1918 im Bundesstaat Trinidad & Tobago gegründet. Diese staatliche Destillerie besaß eine eigene Zuckerfabrik, die eine konstante Versorgung mit hochwertigen Rohstoffen aus lokal angebautem Zuckerrohr sicherstellte. Mit einer vollständigen Infrastruktur, die verschiedene Arten von Brennblasen umfasst, darunter Kolonnen- und Pot-Stills, wurde Caroni schnell zu einer legendären Destillerie, blieb jedoch lange Zeit "geheim" und "mystisch". Sehr wenige ihrer Rums wurden unter eigenem Etikett abgefüllt, was dieser Produktion eine einzigartige und begehrte Aura verleiht. Die Destillate von Caroni weisen ein außergewöhnliches und unverwechselbares Aromaprofil auf, das subtil Noten von Kohlenwasserstoffen, milden Gewürzen und zarten Honignuancen verbindet. Im Jahr 2002 schloss die Destillerie leider aufgrund der schweren Krise der lokalen Zuckerindustrie, was die Seltenheit und den Wert ihrer Rums erheblich steigerte. Diese sind heute legendäre Sammlerstücke, die von Liebhabern und Investoren weltweit geschätzt werden.
"Vijay", "Buju" und "Nitz" repräsentieren die drei neuen "Employees"-Editionen der Caroni-Destillerie für dieses dritte aufeinanderfolgende Veröffentlichungsjahr. Die Cuvée "Vijay" ehrt Vijay Ranmarine, der 23 Jahre seiner Karriere dieser ikonischen Destillerie widmete. Die in dieser Flasche enthaltenen Rums wurden 1996 destilliert. Es handelt sich um eine außergewöhnliche Mischung aus vier Fässern mit 24 Jahren Reifezeit, die eine kraftvolle natürliche Stärke von 64,50% bewahrt.
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