CARONI 24 anni - Annata 1996 - Vijay Ranmarine - Employees 3ª edizione - 64,50%
Senza scatola
La famosa distilleria Caroni, emblema di Trinidad e Tobago, è stata fondata nel 1918 nello stato di Trinidad & Tobago. Questa distilleria statale possedeva un proprio zuccherificio, garantendo un approvvigionamento costante di materie prime di alta qualità provenienti da canna da zucchero coltivata localmente. Con un'infrastruttura completa che include diversi tipi di alambicchi, come colonne e alambicchi a ripasso, Caroni è rapidamente diventata una distilleria leggendaria, ma è rimasta a lungo "segreta" e "mistica". Pochissimi dei suoi rum sono stati imbottigliati con la propria etichetta, il che conferisce a questa produzione un'aura unica e ricercata. Le acquaviti di Caroni presentano un profilo aromatico eccezionale e inimitabile, che mescola sottilmente note di idrocarburi, spezie dolci e delicate sfumature di miele. Nel 2002, la distilleria ha purtroppo chiuso a causa della grave crisi dell'industria dello zucchero locale, aumentando notevolmente la rarità e il valore dei suoi rum, ora pezzi da collezione mitici apprezzati da appassionati e investitori in tutto il mondo.
"Vijay", "Buju" e "Nitz" rappresentano le tre nuove edizioni "Employees" della distilleria Caroni per questo terzo anno consecutivo di uscita. La cuvée "Vijay" rende omaggio a Vijay Ranmarine, che ha dedicato 23 anni della sua carriera a questa distilleria iconica. I rum contenuti in questa bottiglia sono stati distillati nel 1996. Si tratta di un assemblaggio eccezionale di quattro botti invecchiate 24 anni, mantenendo un grado naturale potente del 64,50%.
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