CARONI 24 anos - Safra 1996 - Vijay Ranmarine - Employees 3ª edição - 64,50%
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A famosa destilaria Caroni, emblemática de Trinidad e Tobago, foi fundada em 1918 no estado de Trinidad & Tobago. Esta destilaria estatal possuía seu próprio engenho de açúcar, garantindo um fornecimento constante de matérias-primas de alta qualidade provenientes de cana-de-açúcar cultivada localmente. Com uma infraestrutura completa que inclui diferentes tipos de alambiques, como colunas e alambiques de repasse, Caroni rapidamente se tornou uma destilaria lendária, mas permaneceu por muito tempo "secreta" e "mística". Pouquíssimos de seus runs foram engarrafados sob seu próprio rótulo, o que confere a essa produção uma aura única e procurada. As aguardentes de Caroni apresentam um perfil aromático excepcional e inimitável, misturando sutilmente notas de hidrocarbonetos, especiarias suaves e nuances delicadas de mel. Em 2002, a destilaria infelizmente fechou suas portas devido à grande crise da indústria açucareira local, o que aumentou consideravelmente a raridade e o valor de seus runs, agora peças de coleção míticas apreciadas por entusiastas e investidores em todo o mundo.
"Vijay", "Buju" e "Nitz" representam as três novas edições "Employees" da destilaria Caroni para este terceiro ano consecutivo de lançamento. A cuvée "Vijay" presta homenagem a Vijay Ranmarine, que dedicou 23 anos de sua carreira a esta destilaria icônica. Os runs contidos nesta garrafa foram destilados em 1996. Trata-se de uma mistura excepcional de quatro barris envelhecidos 24 anos, mantendo um teor alcoólico natural e potente de 64,50%.
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