MONTEBELLO - Alter Rum - 3 Jahre - 42%<\/strong><\/span><\/p>
Der Montebello Rum<\/strong> ist ein außergewöhnlicher Agricole-Rum<\/strong>, hergestellt von der renommierten Destillerie Carrère<\/strong> in Petit-Bourg auf Guadeloupe<\/strong>, einem symbolträchtigen Land für hochwertigen Agricole-Rum. Seit 1975 als Destillerie Montebello bekannt, bezieht sich dieser Name auf das authentische Viertel, in dem sich die Destillerie befindet. Gegründet 1930 von der Familie Dolomie<\/strong>, bewahrt dieses handwerkliche Haus ein einzigartiges traditionelles Know-how, das Innovation und Umweltrespekt verbindet.<\/p>
Seit Dezember 2011 wird die Familienleitung von Grégory und Dominique Marsolle<\/strong> geführt, die es verstanden haben, die Produktion zu modernisieren und gleichzeitig das guadeloupische Terroir zu würdigen. Im Jahr 2012 verpflichtete sich die Destillerie Montebello zu einem vorbildlichen ökologischen Ansatz, indem sie alle "Abfälle" aus der Zuckerrohrzerkleinerung recycelte. Die trockene Bagasse, ein wertvoller Rückstand des Zuckerrohrs, wird als erneuerbarer Brennstoff verwendet, um die Dampfpresse anzutreiben, die zum Zerkleinern des Rohrmaterials dient – eine Innovation, die sowohl die Produktion als auch den Umweltschutz optimiert.<\/p>
Dieser 3 Jahre alte gereifte Rum<\/strong> zeichnet sich durch die ausschließliche Verwendung von von Hand geerntetem Zuckerrohr<\/strong> aus den reichen und fruchtbaren vulkanischen Böden der prestigeträchtigen Regionen Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin und Sainte-Rose aus. Diese traditionelle Methode garantiert unvergleichliche Qualität und aromatische Finesse, die das guadeloupische Terroir widerspiegelt. Montebello ist auch eine der letzten Destillerien in der Karibik, die weiterhin Dampfmaschinen<\/strong> verwendet, ein Symbol für ein handwerkliches Verfahren, das Authentizität und technische Meisterschaft vereint.<\/p>
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