MONTEBELLO - Oude rum - 3 jaar - 42%
Montebello rum is een uitzonderlijke agricole rum vervaardigd door de prestigieuze distilleerderij Carrère, gelegen in Petit-Bourg op Guadeloupe, een emblematisch gebied voor kwaliteitsvolle agricole rum. Bekend als distilleerderij Montebello sinds 1975, verwijst deze naam naar de authentieke wijk waar de distilleerderij zich bevindt. Opgericht in 1930 door de familie Dolomie, behoudt dit ambachtelijke huis een unieke traditionele knowhow die innovatie en respect voor het milieu combineert.
Sinds december 2011 wordt het familiebedrijf geleid door Grégory en Dominique Marsolle, die erin geslaagd zijn de productie te moderniseren en tegelijkertijd het terroir van Guadeloupe te waarderen. In 2012 zette de distilleerderij Montebello zich in voor een voorbeeldige ecologische aanpak door alle "afval" van het malen van suikerriet te recyclen. De droge bagasse, een waardevolle reststof van suikerriet, wordt gebruikt als hernieuwbare brandstof om stoom te leveren aan de persen die het riet malen, een innovatie die zowel de productie als het milieurespect optimaliseert.
Deze 3 jaar oude oude rum onderscheidt zich door het exclusieve gebruik van met de hand geoogst suikerriet afkomstig van de rijke en vruchtbare vulkanische bodems van de prestigieuze regio's Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin en Sainte-Rose. Deze traditionele methode garandeert een ongeëvenaarde kwaliteit en aromatische finesse, een weerspiegeling van het terroir van Guadeloupe. Montebello is ook een van de laatste distilleerderijen in het Caribisch gebied die het gebruik van stoommachines voortzet, een symbool van een ambachtelijk proces dat authenticiteit en technische beheersing combineert.
Ontdek nu deze unieke rum in de exclusieve selectie van Clos des Spiritueux, uw bevoorrechte partner voor uitzonderlijke rum en ambachtelijke sterke dranken van superieure kwaliteit.
