MONTEBELLO - Rum invecchiato - 3 anni - 42%<\/strong><\/span><\/p>
Il rum Montebello<\/strong> è un rum agricolo d'eccezione<\/strong> prodotto dalla prestigiosa distilleria Carrère<\/strong>, situata a Petit-Bourg in Guadalupa<\/strong>, terra simbolo del rum agricolo di qualità. Nota come distilleria Montebello dal 1975, questa denominazione fa riferimento al quartiere autentico dove si trova la distilleria. Fondata nel 1930 dalla famiglia Dolomie<\/strong>, questa casa artigianale perpetua un sapere tradizionale unico che unisce innovazione e rispetto per l'ambiente.<\/p>
Dal dicembre 2011, la direzione familiare è assicurata da Grégory e Dominique Marsolle<\/strong>, che hanno saputo modernizzare la produzione valorizzando il terroir guadalupense. Nel 2012, la distilleria Montebello si è impegnata in un approccio ecologico esemplare riciclando tutti i "rifiuti" derivanti dalla macinazione della canna da zucchero. La bagassa secca, prezioso residuo della canna da zucchero, viene utilizzata come combustibile rinnovabile per alimentare a vapore le presse destinate a macinare la canna, un'innovazione che ottimizza sia la produzione che il rispetto per l'ambiente.<\/p>
Questo rum invecchiato 3 anni<\/strong> si distingue per l'uso esclusivo di canna da zucchero raccolta a mano<\/strong>, proveniente dai terreni vulcanici ricchi e fertili delle prestigiose regioni di Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin e Sainte-Rose. Questo metodo tradizionale garantisce una qualità e una finezza aromatica incomparabili, riflesso del terroir guadalupense. Montebello è anche una delle ultime distillerie dei Caraibi a perpetuare l'uso delle macchine a vapore<\/strong>, simbolo di un processo artigianale che unisce autenticità e maestria tecnica.<\/p>
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