ANGOSTURA - 1919 - 40%
Het fascinerende verhaal van Angostura begint in 1824, toen Dr. Siegert zijn beroemde Bitter-recept ging verbeteren in de stad Angostura in Venezuela. Tegenwoordig wereldwijd erkend, is Angostura Bitters een onmisbaar ingrediënt bij het bereiden van iconische klassieke cocktails zoals de Manhattan of de Old Fashioned. In 1875 verhuisde de productie naar Trinidad, waar de distilleerderij nog steeds gevestigd is en een traditie van uitmuntendheid voortzet. In de jaren 1940 besloot Angostura zijn expertise te diversifiëren door zijn eigen Trinidadiaanse rum te distilleren, en biedt nu een verfijnde reeks uitzonderlijke witte en amberkleurige rum aan.
Angostura 1919 is een prestigieuze rum, het resultaat van een zorgvuldige blend van rum die minimaal 8 jaar heeft gerijpt. Deze rijping wordt verheven door een unieke finish in vaten uit 1919. Historisch gezien verwoestte een grote brand in 1932 het douane-magazijn van de overheid, waarbij verkoolde vaten uit 1919 werden ontdekt, gekocht door de meester-rummakers van de Fernandes en JB Fernandes distilleerderijen. Deze uitzonderlijke vaten werden vervolgens geïntegreerd in de productie van Angostura, waardoor deze cuvée een bijzonder rijk en complex aromaprofiel krijgt. Bij het proeven onthult deze zachte en ronde rum, gul en honingzoet, delicate tonen van geroosterd brood en geroosterde hazelnoten, en biedt een opmerkelijke zintuiglijke ervaring.