LA FAVORITE - Cuvée La Flibuste - Annata 1995 - 40%
La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti della Martinica, insieme a Neisson, riconosciuta per la sua antica maestria nel rum agricolo. Fondata nel 1842 sui resti di una vecchia zuccheriera chiamata Les Jambettes, adottò il nome La Favorite nel 1851. Nel 1909, Henri Dormoy ne divenne proprietario e apportò importanti miglioramenti per trasformare la zuccheriera in una distilleria moderna. Nonostante un'interruzione dovuta a problemi familiari nel 1938, la distilleria riprese vita nel 1956 grazie ad André Dormoy, che la rinnovò completamente e rilanciò la produzione con passione e rispetto per le tradizioni.
Oggi, La Favorite coltiva la canna da zucchero su 60 ettari e si approvvigiona anche da piccoli produttori locali, valorizzando così il terroir martinicano. La distilleria funziona ancora interamente grazie a una storica macchina a vapore costruita nel 1906, simbolo del suo autentico patrimonio. Il vesou (succo di canna) si ottiene mediante una lunga fermentazione del succo di canna fino a 72 ore, quindi distillato in 2 colonne creole: una colonna in rame del 1957, completamente tradizionale, e una colonna più moderna del 1986, garantendo una qualità eccezionale.
La cuvée speciale di La Flibuste è un rum agricolo Hors d’Âge che ha beneficiato di un invecchiamento in botte di rovere di Cognac. Questo processo conferisce al rum tannini morbidi e una complessa palette aromatica che unisce note tostate, vaniglia, frutta candita e un finale leggermente liquirizioso. Edizione limitata del millesimo 1995, questa rara cuvée è stata prodotta in soli 2000 esemplari nel mondo. In Europa, sono disponibili meno di cento bottiglie, rendendo questo rum un vero tesoro per collezionisti e appassionati esigenti.
Senza scatola
Disponibile esclusivamente presso Clos des Spiritueux, il vostro specialista in distillati d'eccezione, godetevi un rum eccezionale che unisce tradizione, autenticità e finezza aromatica per arricchire la vostra collezione o offrire un regalo eccezionale.
