LA FAVORITE - Cuvée La Flibuste - Añada 1995 - 40%
La Favorite es una de las últimas destilerías independientes de Martinica, junto a Neisson, reconocida por su saber hacer ancestral en ron agrícola. Fundada en 1842 sobre los restos de una antigua azucarera llamada Les Jambettes, adoptó el nombre de La Favorite en 1851. En 1909, Henri Dormoy se convirtió en su propietario y realizó mejoras importantes para transformar la azucarera en una destilería moderna. A pesar de una interrupción debido a problemas familiares en 1938, la destilería revivió en 1956 gracias a André Dormoy, quien la renovó completamente y relanzó la producción con pasión y respeto por las tradiciones.
Hoy en día, La Favorite cultiva caña de azúcar en 60 hectáreas y también se abastece de pequeños productores locales, valorizando así el terroir martiniqueño. La destilería aún funciona íntegramente gracias a una histórica máquina de vapor construida en 1906, símbolo de su herencia auténtica. El vesou (jugo de caña) se obtiene mediante una fermentación larga del jugo de caña de hasta 72 horas, luego se destila en 2 columnas criollas: una columna de cobre que data de 1957, totalmente tradicional, y una columna más moderna de 1986, garantizando una calidad excepcional.
La cuvée especial de La Flibuste es un ron agrícola Hors d’Âge que ha sido envejecido en barricas de roble de Cognac. Este proceso confiere al ron taninos suaves y una paleta aromática compleja que combina notas tostadas, vainilla, frutas confitadas y un final ligeramente regaliz. Edición limitada de la añada 1995, esta cuvée rara se produjo en solo 2000 ejemplares en todo el mundo. En Europa, hay menos de cien botellas disponibles, lo que convierte a este ron en un verdadero tesoro para coleccionistas y aficionados exigentes.
Sin caja
Disponible exclusivamente en Clos des Spiritueux, su especialista en espirituosos excepcionales, disfrute de un ron excepcional que combina tradición, autenticidad y finura aromática para enriquecer su colección o regalar un obsequio excepcional.
