LA FAVORITE - Cuvée La Flibuste - Safra 1995 - 40%
La Favorite é uma das últimas destilarias independentes da Martinica, ao lado da Neisson, reconhecida pelo seu saber ancestral na produção de rum agrícola. Fundada em 1842 sobre os vestígios de uma antiga usina de açúcar chamada Les Jambettes, adotou o nome La Favorite em 1851. Em 1909, Henri Dormoy tornou-se proprietário e realizou melhorias significativas para transformar a usina em uma destilaria moderna. Apesar de uma interrupção devido a questões familiares em 1938, a destilaria foi reativada em 1956 graças a André Dormoy, que a renovou completamente e relançou a produção com paixão e respeito pelas tradições.
Hoje, La Favorite cultiva cana-de-açúcar em 60 hectares e também se abastece de pequenos produtores locais, valorizando assim o terroir martinicano. A destilaria ainda funciona inteiramente graças a uma histórica máquina a vapor construída em 1906, símbolo de seu patrimônio autêntico. O vesou (suco de cana) é obtido por fermentação longa do suco de cana por até 72 horas, depois destilado em 2 colunas crioulas: uma coluna de cobre datada de 1957, totalmente tradicional, e uma coluna mais moderna de 1986, garantindo qualidade excepcional.
A cuvée especial de La Flibuste é um rum agrícola Hors d’Âge que passou por envelhecimento em barris de carvalho de Cognac. Este processo confere ao rum taninos suaves e uma paleta aromática complexa que combina notas torradas, baunilha, frutas cristalizadas e um final levemente alcaçuzado. Edição limitada da safra 1995, esta cuvée rara foi produzida em apenas 2000 exemplares no mundo. Na Europa, menos de cem garrafas estão disponíveis, tornando este rum um verdadeiro tesouro para colecionadores e apreciadores exigentes.
Sem caixa
Exclusivamente disponível na Clos des Spiritueux, seu especialista em destilados excepcionais, aproveite um rum excepcional que combina tradição, autenticidade e finesse aromática para enriquecer sua coleção ou oferecer um presente excepcional.
