ADRIATICO AMARETTO - Bianco - 16%
Adriatico est une liqueur d'exception, créée par Jean-Robert Bellanger dans les prestigieuses Pouilles, en Italie. Inspirée par une tradition familiale où sa mère ajoutait deux gouttes d’Amaretto à son dessert préféré, le célèbre Tiramisu, cette nouvelle génération d’Amaretto se distingue par son élaboration entièrement à partir de ingrédients naturels de première qualité, issus du terroir italien. Les amandes sélectionnées proviennent des Pouilles, une région réputée pour ses amandes aux saveurs riches et authentiques, notamment les amandes Filippo Cea. Ces amandes sont minutieusement triées, puis lentement torréfiées pendant plusieurs heures afin de révéler toute leur intensité aromatique. Suit un procédé exclusif de macération et distillation, avant d’être harmonisées avec des notes délicates de vanille, cannelle, cacao et une touche subtile de café. Le sucre de canne est dosé avec finesse, en quantité moindre comparé à l'Amaretto traditionnel, permettant d’équilibrer parfaitement douceur et caractère. Enfin, l’ajout d’une pincée de sel de Margherita di Savoia vient sublimer le mélange en apportant une légère saveur saline, rappelant délicatement la mer Adriatique. Cette liqueur incarne ainsi l’alliance parfaite entre tradition italienne et innovation gustative.
Pour les amateurs en quête d’une alternative raffinée, la version « Bianco - Amandes concassées » propose une expérience unique. Cette liqueur blanche se distingue par ses accents soyeux d’amandes blanches finement hachées et macérées, offrant une texture veloutée et lactée, idéale pour surprendre les palais les plus exigeants.
Parfaite comme apéritif raffiné ou pour sublimer les cocktails les plus sophistiqués, cette liqueur Adriatico Amaretto Bianco s’impose comme un incontournable pour les connaisseurs et mixologues. Disponible exclusivement chez Clos des Spiritueux, votre caviste de référence pour les spiritueux d’exception.
