ADRIATICO AMARETTO - Bianco - 16%
Adriatico is een uitzonderlijke likeur, gecreëerd door Jean-Robert Bellanger in het prestigieuze Apulië, Italië. Geïnspireerd door een familietraditie waarbij zijn moeder twee druppels Amaretto toevoegde aan haar favoriete dessert, de beroemde Tiramisu, onderscheidt deze nieuwe generatie Amaretto zich door de productie volledig uit natuurlijke ingrediënten van topkwaliteit afkomstig uit het Italiaanse terroir. De geselecteerde amandelen komen uit Apulië, een regio die bekend staat om zijn amandelen met rijke en authentieke smaken, met name de Filippo Cea amandelen. Deze amandelen worden zorgvuldig gesorteerd en vervolgens langzaam geroosterd gedurende meerdere uren om hun volledige aromatische intensiteit te onthullen. Daarna volgt een exclusief maceratie- en distillatieproces, voordat ze worden geharmoniseerd met delicate tonen van vanille, kaneel, cacao en een subtiele toets van koffie. Rietsuiker wordt fijn gedoseerd, in een kleinere hoeveelheid vergeleken met traditionele Amaretto, wat een perfecte balans tussen zoetheid en karakter mogelijk maakt. Ten slotte verbetert de toevoeging van een snufje zout uit Margherita di Savoia de mix door een lichte zoute smaak toe te voegen, die zachtjes herinnert aan de Adriatische Zee. Deze likeur belichaamt zo de perfecte alliantie tussen Italiaanse traditie en smaakinnovatie.
Voor liefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde alternatief, biedt de versie "Bianco - Gebroken amandelen" een unieke ervaring. Deze witte likeur onderscheidt zich door zijn zijdezachte accenten van fijngehakte en gemacereerde witte amandelen, die een fluweelachtige en melkachtige textuur bieden, ideaal om de meest veeleisende smaakpapillen te verrassen.
Perfect als een verfijnde aperitief of om de meest verfijnde cocktails te sublimeren, is deze Adriatico Amaretto Bianco likeur een must voor kenners en mixologen. Exclusief verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux, uw referentiewinkel voor uitzonderlijke gedistilleerde dranken.
