FOURSQUARE - Sagacity - 12 Jahre - 48%
Die Foursquare-Destillerie, 1996 von der Familie Seale gegründet, befindet sich im Südosten der paradiesischen Insel Barbados. Trotz ihrer Jugend hat sie sich schnell als unverzichtbare Referenz in der Welt des Rums etabliert, dank ihres Einsatzes modernster Technologien und ihres einzigartigen handwerklichen Könnens. Foursquare gilt heute als eine der innovativsten und angesehensten Destillerien der Karibik, die Tradition und Moderne verbindet. Ihre Destillationsprozesse kombinieren eine Doppelkolonne mit 40 Böden und eine außergewöhnliche Double Report Pot Still mit einer kleinen Kolonne, die reiche und komplexe Aromen garantiert. Ein besonderes Merkmal von Foursquare ist die direkte Vermählung in Fässern der Rums aus den Kolonnen und der Pot Still, eine seltene Technik, die die Reifung und die Geschmacksfülle optimiert. Getragen von Richard Seales puristischer Vision fügt dieses Haus seiner Rohware keine Zusätze oder Zucker hinzu und gewährleistet so die Authentizität und Premiumqualität seiner außergewöhnlichen Rums.
Die Cuvée Sagacity, Teil der prestigeträchtigen "Exceptional Cask"-Kollektion von Clos des Spiritueux, verkörpert absolute Exzellenz. Sorgfältig 12 Jahre lang in sorgfältig ausgewählten Fässern gereift, die zuvor Bourbon oder Sherry enthielten, offenbart dieser Rum eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, reich an holzigen, fruchtigen und würzigen Noten. Unfiltriert, um die gesamte Fülle seiner Aromen zu bewahren, stammt dieser einzigartige Rum aus einer doppelten Destillation, die Kolonne und Pot Still kombiniert und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Finesse und Kraft gewährleistet. Die Cuvée Sagacity ist die Quintessenz eines Premium-Rums, ein Symbol für Tradition, Innovation und Authentizität, exklusiv erhältlich bei Clos des Spiritueux.
