CHANTAL COMTE - Rum Bianco - Fighting Spirit Gold - 50%
Proveniente da una famiglia stabilitasi nelle Antille dal 1964, Chantal Comte ha sviluppato una profonda passione per il rum, iniziata da due maestri indiscussi del settore: André Depaz e Paul Hayot. Proprietaria riconosciuta del Domaine du Château de la Tuilerie a Nîmes, dove è stata la vignaiola, ora dedica tutta la sua esperienza alla professione di selezionatrice di rum d'eccezione, che esercita con rigore e passione da oltre trent'anni. È stato André Depaz, proprietario emblematico della Plantation de la Montagne Pelée, a incoraggiarla a creare questa professione innovativa nel settore del rum – un ruolo simile a quello del "whisky blender and bottler" nel mondo del whisky – rivoluzionando così la selezione e la valorizzazione degli spiriti d'eccezione.
Il termine "Fighting Spirit" affonda le sue radici nel rugby irlandese, incarnando uno spirito virile di desiderio di vittoria piuttosto che di violenza. Questo nome evoca anche un omaggio simbolico agli spiriti che hanno avuto un ruolo cruciale durante i conflitti mondiali del 1914-18 e 1939-45, quando il rum rappresentava il sostegno morale indispensabile per i soldati al fronte. Questo rum bianco d'eccezione fa parte della prestigiosa collezione di Chantal Comte, accanto alle precedenti referenze "Fighting Spirit Red Line" e "Fighting Spirit Blue". Il "Fighting Spirit Gold" si distingue per la sua potenza singolare e la sua dolcezza floreale incantevole, sublimata da una bottiglia preziosa che valorizza questa cuvée d'eccezione.
Prodotto dalla Distillerie du Simon, situata sulla costa atlantica dell'Isola di Martinica, questo rum d'eccezione è limitato a sole 6.000 bottiglie, serigrafate specificamente per Chantal Comte prima dell'imbottigliamento nell'aprile 2017. Ogni bottiglia incarna l'eccellenza e la tipicità di un terroir martinicano unico, offrendo agli appassionati un'esperienza gustativa rara e memorabile.
