CHANTAL COMTE - Rhum Blanc - Fighting Spirit Gold - 50%
Issue d’une famille installée aux Antilles depuis 1964, Chantal Comte a développé une passion profonde pour le rhum, initiée par deux maîtres incontestés du domaine : André Depaz et Paul Hayot. Propriétaire reconnue du Domaine du Château de la Tuilerie à Nîmes, où elle fut la vigneronne, elle consacre désormais toute son expertise au métier de sélectionneuse de rhums d’exception, qu’elle exerce avec rigueur et passion depuis plus de trente ans. C’est André Depaz, propriétaire emblématique de la Plantation de la Montagne Pelée, qui l’a encouragée à créer ce métier novateur dans le secteur du rhum – un rôle similaire à celui du « whisky blender and bottler » dans l’univers du whisky – révolutionnant ainsi la sélection et la mise en valeur des spiritueux d’exception.
Le terme « Fighting Spirit » puise ses racines dans le rugby irlandais, incarnant un esprit viril d’envie de victoire plutôt que de violence. Ce nom évoque aussi un hommage symbolique aux spiritueux (Spirit) qui ont joué un rôle crucial durant les conflits mondiaux des années 14-18 et 39-45, quand le rhum représentait le soutien moral indispensable aux soldats sur le front. Ce rhum blanc d’exception s’inscrit dans la prestigieuse collection de Chantal Comte, aux côtés des précédentes références « Fighting Spirit Red Line » et « Fighting Spirit Blue ». Le « Fighting Spirit Gold » se démarque par sa puissance singulière et sa douceur florale envoûtante, sublimée par un flacon précieux qui met en valeur cette cuvée d’exception.
Issu de la Distillerie du Simon, située sur la côte Atlantique de l’Île de la Martinique, ce rhum d’exception est limité à seulement 6 000 bouteilles, sérigraphiées spécifiquement pour Chantal Comte avant leur mise en bouteille en avril 2017. Chaque bouteille incarne l’excellence et la typicité d’un terroir martiniquais unique, offrant aux amateurs une expérience gustative rare et mémorable.
