BIELLE - Bois Bandé Likör - 40%
\n
Bielle ligger på ön Marie-Galante, även kallad ön med 100 kvarnar, en pärla i det karibiska arvet. Bielles prestigefyllda historia går tillbaka till 1769 när Jean-Pierre Bielle odlade kaffe där. År 1826 gick hans söner samman för att skapa en raffinaderi-sockerfabrik på 53 hektar, vilket förankrade familjens jordbrukstradition. Romproduktionen började i början av 1900-talet och efter flera ägarbyten byggde Félix Bicoto 1935 huvudbyggnaden som fortfarande står idag. Efter andra världskriget övergavs egendomen och köptes 1956 av Paul Rameaux. Det var dock hans grandneveu Dominique Thierry, en ung visionär ingenjör, som återupplivade Bielle Destilleri genom att ta över ledningen av Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.). På bara 40 år har destilleriet etablerat sig bland de mest ansedda i Antillerna tack vare unikt hantverk och noggrann urval av råvaror.
\n
Sockerrör odlas direkt på egendomen samt av passionerade lokala småproducenter, varav några för traditionen vidare med cabrouet, en antik oxe-dragna vagn som används för att transportera sockerrör. Två traditionella kvarnar pressar sockerrörsjuicen som sedan fermenteras i 48 timmar för att utveckla rika och komplexa aromer. Destillationen sker med hjälp av tre Savalle-kolonner i rostfritt stål, vilket garanterar oöverträffad kvalitet. Rommen buteljeras antingen vid den historiska styrkan på 59° eller lagras i våra noggrant underhållna källare som främjar aromutveckling.
\n
Vem har inte hört talas om Bois Bandé? Denna ikoniska likör är sällsynt och dyrbar men finns exklusivt hos Clos des Spiritueux. En sann skatt från Antillerna, denna likör är idealisk för alla tillfällen, vare sig festliga eller gemytliga. Dess smakprofil präglas av delikata kryddor: man känner elegant färsk ingefära, varma toner av muskot och en subtil touch av rostat bröd. Serverad ren eller kyld avslöjar den en exceptionell robusthet och krämighet som förför de mest kräsna gommar.
\n
På Marie-Galante är Bois Bandé känt för sina energigivande och afrodisiaka egenskaper. Det sägs att den "ger styrka åt män, gläder damer och ger damer lust till detta nöje", en legend som stolt står på etiketten. Denna autentiska signatur förstärker attraktionskraften hos denna unika likör, en sann inbjudan till en resa för sinnena och förfining av traditionella karibiska smaker.
