BIELLE - Liquore Bois Bandé - 40%
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Bielle si trova sull'isola di Marie-Galante, nota anche come l'isola dei 100 mulini, un gioiello del patrimonio caraibico. La prestigiosa storia di Bielle risale al 1769 quando Jean-Pierre Bielle coltivava caffè lì. Nel 1826, i suoi figli si associarono per creare una raffineria-zuccherificio di 53 ettari, consolidando così la tradizione agricola familiare. La produzione di rum iniziò all'inizio del XX secolo e, dopo diversi cambi di proprietà, fu nel 1935 che Félix Bicoto costruì la casa principale che ancora oggi perdura. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, la proprietà fu abbandonata e poi acquistata nel 1956 da Paul Rameaux. Tuttavia, fu suo pronipote Dominique Thierry, un giovane ingegnere visionario, a ridare vita alla Distilleria Bielle assumendo la direzione della Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.). In soli 40 anni, la distilleria si è affermata tra le più rinomate delle Antille grazie a un sapere artigianale unico e a una rigorosa selezione delle materie prime.
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La canna da zucchero è coltivata direttamente nella tenuta così come da piccoli produttori locali appassionati, alcuni dei quali perpetuano la tradizione con il cabrouet, un'antica carretta trainata da buoi utilizzata per il trasporto delle canne. Due mulini tradizionali estraggono il succo di canna, che viene poi fermentato per 48 ore per sviluppare aromi ricchi e complessi. La distillazione viene effettuata grazie a tre colonne Savalle in acciaio inox, garantendo una qualità senza pari. Il rum viene poi imbottigliato sia al grado storico di 59°, sia posto in invecchiamento nelle nostre cantine accuratamente mantenute, favorevoli allo sviluppo aromatico.
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Chi non ha mai sentito parlare del Bois Bandé? Questo liquore iconico è raro e prezioso, ma è disponibile in esclusiva presso Clos des Spiritueux. Un vero tesoro delle Antille, questo liquore è ideale per tutte le occasioni, siano esse festive o conviviali. Il suo profilo gustativo è segnato da spezie delicate: si percepisce con eleganza lo zenzero fresco, le calde note di noce moscata e un sottile tocco di pane tostato. Servito puro o freddo, rivela una robustezza e una cremosità eccezionali, seducendo i palati più esigenti.
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A Marie-Galante, il Bois Bandé è famoso per le sue virtù energizzanti e afrodisiache. Si dice che "dà forza agli uomini, delizia le donne e dà alle donne il desiderio di questo piacere", leggenda che si trova orgogliosamente iscritta sull'etichetta. Questa firma autentica rafforza l'attrattiva di questo liquore unico, vero invito a un viaggio dei sensi e al raffinamento dei sapori tradizionali caraibici.
