BIELLE - Bois Bandé Likör - 40%
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Bielle liegt auf der Insel Marie-Galante, auch bekannt als die Insel der 100 Mühlen, ein Juwel des karibischen Erbes. Die prestigeträchtige Geschichte von Bielle reicht bis ins Jahr 1769 zurück, als Jean-Pierre Bielle dort Kaffee anbaute. 1826 gründeten seine Söhne eine 53 Hektar große Raffinerie-Zuckerfabrik und verankerten so die familiäre landwirtschaftliche Tradition. Die Rumproduktion begann zu Beginn des 20. Jahrhunderts und nach mehreren Besitzerwechseln baute Félix Bicoto 1935 das Hauptgebäude, das noch heute besteht. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Anwesen verlassen und 1956 von Paul Rameaux gekauft. Doch sein Großneffe Dominique Thierry, ein junger visionärer Ingenieur, hauchte der Destillerie Bielle neues Leben ein, indem er die Leitung der Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.) übernahm. In nur 40 Jahren hat sich die Brennerei dank einzigartigem handwerklichem Können und einer strengen Auswahl der Rohstoffe zu einer der renommiertesten in der Antillenregion entwickelt.
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Zuckerrohr wird direkt auf dem Anwesen sowie von leidenschaftlichen lokalen Kleinproduzenten angebaut, von denen einige die Tradition mit dem Cabrouet, einem antiken Ochsenkarren zum Transport der Stangen, fortführen. Zwei traditionelle Mühlen pressen den Zuckerrohrsaft, der anschließend 48 Stunden fermentiert wird, um reiche und komplexe Aromen zu entwickeln. Die Destillation erfolgt mit drei Savalle-Säulen aus Edelstahl, die eine unvergleichliche Qualität garantieren. Der Rum wird entweder in der historischen Stärke von 59° abgefüllt oder in unseren sorgfältig gepflegten Kellern gelagert, die die aromatische Entwicklung fördern.
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Wer hat nicht schon vom Bois Bandé gehört? Dieser ikonische Likör ist selten und kostbar, aber exklusiv bei Clos des Spiritueux erhältlich. Ein wahrer Schatz der Antillen, dieser Likör ist ideal für alle Gelegenheiten, sei es festlich oder gesellig. Sein Geschmacksprofil ist von feinen Gewürzen geprägt: Man spürt elegant frischen Ingwer, warme Muskatnussnoten und eine subtile Note von geröstetem Brot. Pur oder gekühlt serviert, offenbart er außergewöhnliche Robustheit und Cremigkeit und verführt die anspruchsvollsten Gaumen.
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In Marie-Galante ist Bois Bandé berühmt für seine belebenden und aphrodisierenden Eigenschaften. Es heißt, er "gibt den Männern Kraft, erfreut die Damen und gibt den Damen die Lust auf dieses Vergnügen", eine Legende, die stolz auf dem Etikett steht. Diese authentische Signatur verstärkt die Attraktivität dieses einzigartigen Likörs, eine wahre Einladung zu einer Reise der Sinne und zur Verfeinerung traditioneller karibischer Aromen.
