BIELLE - Licor Bois Bandé - 40%
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Bielle está situada en la isla de Marie-Galante, también conocida como la isla de los 100 molinos, una joya del patrimonio caribeño. La prestigiosa historia de Bielle se remonta a 1769 cuando Jean-Pierre Bielle cultivaba café allí. En 1826, sus hijos se asociaron para crear una refinería-azucarera de 53 hectáreas, afianzando así la tradición agrícola familiar. La producción de ron comenzó a principios del siglo XX y, tras varios cambios de propietarios, fue en 1935 cuando Félix Bicoto construyó la casa principal que aún perdura hoy. Después de la Segunda Guerra Mundial, la propiedad fue abandonada y luego comprada en 1956 por Paul Rameaux. Sin embargo, fue su sobrino nieto Dominique Thierry, un joven ingeniero visionario, quien revivió la Destilería Bielle al asumir la dirección de la Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.). En solo 40 años, la destilería se ha impuesto entre las más reputadas de las Antillas gracias a un saber hacer artesanal único y a una rigurosa selección de materias primas.
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La caña de azúcar se cultiva directamente en la finca, así como por pequeños productores locales apasionados, algunos de los cuales perpetúan la tradición con el cabrouet, un antiguo carro tirado por bueyes utilizado para transportar las cañas. Dos molinos tradicionales extraen el jugo de la caña, que luego se fermenta durante 48 horas para desarrollar aromas ricos y complejos. La destilación se realiza mediante tres columnas Savalle de acero inoxidable, garantizando una calidad inigualable. El ron se embotella ya sea al grado histórico de 59°, o se coloca en envejecimiento en nuestras bodegas cuidadosamente mantenidas, propicias para el desarrollo aromático.
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¿Quién no ha oído hablar del Bois Bandé? Este licor emblemático es raro y precioso, pero está disponible en exclusiva en Clos des Spiritueux. Verdadero tesoro de las Antillas, este licor es ideal para todas las ocasiones, ya sean festivas o conviviales. Su perfil gustativo está marcado por especias delicadas: se percibe con elegancia el jengibre fresco, las notas cálidas de nuez moscada y un sutil toque de pan tostado. Servido puro o frío, revela una robustez y cremosidad excepcionales, seduciendo a los paladares más exigentes.
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En Marie-Galante, el Bois Bandé es famoso por sus virtudes energizantes y afrodisíacas. Se dice que "da fuerza a los hombres, deleita a las damas y da a las damas el deseo de este placer", leyenda que se encuentra orgullosamente inscrita en la etiqueta. Esta firma auténtica refuerza el atractivo de este licor único, verdadera invitación a un viaje de los sentidos y al refinamiento de los sabores tradicionales caribeños.
