PLANTATION RUM - Barbados Grande Réserve - 40%
Plantation Rum è una casa prestigiosa nata dalla visione appassionata di Alexandre Gabriel, un esperto riconosciuto nel mondo dei distillati. Per lui, un grande distillato "è soprattutto la condivisione di una forte emozione." Questa filosofia si traduce in una ricerca incessante di qualità e autenticità. Alexandre Gabriel si è particolarmente impegnato nell'elaborazione dei rum dopo aver scoperto, durante la rivendita di vecchie botti di Cognac nei Caraibi, la ricchezza e la diversità dei terroir del rum. Affascinato da queste espressioni uniche, ha voluto applicare il suo eccezionale know-how nell'invecchiamento in botti, eredità dell'eccellenza cognacchiera. Il suo obiettivo è ottimizzare l'affinamento per sublimare i rum di terroir, spesso maltrattati da un processo di invecchiamento troppo rudimentale. Alexandre Gabriel è un perfezionista nato, il che conferisce a Plantation Rum una forte identità, unendo tradizione e innovazione.
Così inizia l'avventura Plantation, con una volontà chiara: creare rum d'eccezione. Il suo impegno appassionato lo ha portato anche a investire nella produzione, acquisendo distillerie e sostenendo finanziariamente società specializzate. Questo approccio permette a Plantation Rum di imporsi tra i più grandi imbottigliatori francesi, portando un tocco unico agli spiriti che propone. La vibrante passione di Alexandre Gabriel si percepisce in ogni bottiglia, offrendo esperienze sensoriali indimenticabili.
Questo Barbados Grande Réserve è una composizione raffinata, frutto di un'armoniosa miscela di diversi rum originari di Barbados. Beneficiano di un invecchiamento esclusivo in botti di bourbon nei Caraibi, seguito da un affinamento meticoloso in vecchie botti di rovere francese al Château de Bonbonnet, situato nella regione emblemativa di Cognac. Questo doppio invecchiamento conferisce al rum un profilo aromatico eccezionale: un naso goloso e caratteristico dello stile barbadiano, che svela seducenti note di cocco tostato, fudge cremoso e vaniglia legnosa. Questo rum d'eccezione si gusta sia puro, per apprezzarne tutta la ricchezza, sia in cocktail, per esaltare le tue preparazioni.
