PLANTATION RUM - Barbados Grande Réserve - 40%
Plantation Rum é uma casa prestigiosa nascida da visão apaixonada de Alexandre Gabriel, um especialista reconhecido no universo dos espirituosos. Para ele, um grande destilado "é, acima de tudo, o compartilhamento de uma emoção forte." Essa filosofia se traduz em uma busca incessante por qualidade e autenticidade. Alexandre Gabriel se envolveu particularmente na elaboração dos runs após descobrir, durante a revenda de antigos barris de Cognac no Caribe, a riqueza e diversidade dos terroirs de rum. Fascinado por essas expressões únicas, ele quis aplicar seu excepcional know-how no envelhecimento em barris, herança da excelência do Cognac. Seu objetivo é otimizar o afinamento para sublimar runs de terroir, frequentemente maltratados por um processo de envelhecimento muito rudimentar. Alexandre Gabriel é um perfeccionista nato, o que confere à Plantation Rum uma identidade forte, unindo tradição e inovação.
Assim começa a aventura Plantation, com uma vontade clara: criar runs de exceção. Seu compromisso apaixonado o levou também a investir na produção, adquirindo destilarias e apoiando financeiramente empresas especializadas. Essa abordagem permite que a Plantation Rum se imponha entre os maiores engarrafadores franceses, trazendo um toque único aos espirituosos que oferece. A paixão vibrante de Alexandre Gabriel é sentida em cada garrafa, oferecendo experiências sensoriais inesquecíveis.
Este Barbados Grande Réserve é uma composição refinada, resultado de uma mistura harmoniosa de diferentes runs originários de Barbados. Eles beneficiam de um envelhecimento exclusivo em barris de bourbon no Caribe, seguido de um afinamento meticuloso em velhos barris de carvalho francês no Château de Bonbonnet, situado na emblemática região de Cognac. Esse duplo envelhecimento confere ao rum um perfil aromático excepcional: um nariz gourmand e característico do estilo barbadiano, revelando notas sedutoras de coco torrado, fudge cremoso e baunilha amadeirada. Este rum de exceção pode ser apreciado puro, para apreciar toda a sua riqueza, ou em coquetéis, para sublimar suas preparações.
